- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 67,73 (Kcal)
- Carbohidratos 17,77 (g) de los cuales azúcares 17,27 (g)
- Proteínas 0,24 (g)
- Grasa 0,09 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,06 (g)
- Fibras 0,47 (g)
- Sodio 0,16 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación y notas
Rellenar hasta 1 cm del cuello, utilizar tapas de rosca y o voltear y dejar enfriar así o también vale un breve hervor durante 15 minutos.
Guardar la mermelada de calabaza en un lugar seco y oscuro, si está bien sellado se conserva más o menos 10 meses. Una vez abierta, se guarda en el frigorífico y se consume en 7-8 días.
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