Las almendras cubiertas son dulces típicos de Apulia que generalmente se preparan durante el período navideño, pero se pueden disfrutar cada vez que se desee, son súper fáciles de preparar. Sobre por qué se llaman cubiertas no se sabe, quizás recuerde el color de la tierra debido al chocolate… Para esta receta realmente necesitas dos ingredientes, almendras y chocolate negro, bastará tostar las almendras y verterlas en el chocolate derretido y luego podrás disfrutar de este dulce con esta fantástica combinación. En lo que a mí respecta, no es necesario tener medidas precisas de los ingredientes, solo necesitarás tener más o menos la misma cantidad de almendras que de chocolate y lograr cubrirlas bien con chocolate, decide tú la cantidad que deseas. ¡Es una de las recetas más simples que hay! a continuación, te explico solo los pocos pasos para prepararlos y otras ideas de dulces súper sencillos.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 1 Hora
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana

Ingredientes

almendras
chocolate negro

Herramientas

Moldes de papel

Pasos

Primero, tuesta las almendras por unos minutos en el horno o en una sartén, como lo hice yo.
Derrite el chocolate al baño maría o en microondas. Si usas el microondas, ten cuidado de no cocinar el chocolate, por lo que te recomiendo detener el tiempo cada 20 segundos, revolver un poco y repetir este paso hasta que esté completamente derretido.
Tan pronto como el chocolate esté derretido, vierte las almendras tostadas dentro.
Revuelve bien para cubrir todas las almendras con chocolate.
Coloca los moldes de papel uno al lado del otro y con una cucharadita toma una parte de almendras con chocolate y llénalos. Llena los moldes antes de que el chocolate se enfríe.
Cuando hayas terminado, deja que los dulces se solidifiquen a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, (esto dependerá de la temperatura interna), o puedes enfriarlos más rápido en el frigorífico.