El atún sabroso es un segundo plato que te sorprenderá, muy sencillo de preparar. Como sabemos, el atún es un tipo de pescado muy versátil, se pueden condimentar primeros platos, servirlo como segundo de diferentes maneras, o crudo como aperitivo hecho en carpaccio o tártaro, pero en cualquier forma que se prepare, te recomiendo siempre comprarlo en tu pescadería de confianza que te garantice la frescura. El atún tiene un sabor delicado, pero decidido y en esta receta lo he preparado añadiendo unos ingredientes muy sabrosos haciéndolo también más jugoso. ¡Ahora te dejo con esta riquísima receta!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Costoso
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g atún
- 300 g tomatitos
- 30 g alcaparras
- 3 filetes anchoas en aceite
- 70 g aceitunas
- ajo
- Aceite
- sal
- pimienta
- albahaca (opcional)
Preparación
En una sartén pon a calentar aceite y ajo, luego añade los tomatitos, las aceitunas, las alcaparras y las anchoas, cocina por unos minutos. Agrega los trozos de atún, tapa y cocina durante 15/20 minutos.
Agrega los trozos de atún, tapa y cocina durante 15/20 minutos.
El atún sabroso está listo. Si deseas, añade albahaca picada.
Consejo
El atún, como todos los tipos de pescado, es preferible consumirlo de inmediato, pero si te sobra, cúbrelo con papel film y consérvalo en el frigorífico hasta el día siguiente.
El atún, como todos los tipos de pescado, es preferible consumirlo de inmediato, pero si te sobra, cúbrelo con papel film y consérvalo en el frigorífico hasta el día siguiente.
