Los calabacines a la sartén son una guarnición súper rápida cocinada en solo siete minutos. Cubos perfectos que no se deshacen, preparados con solo un poco de aceite y sal, perfectos para acompañar carne y pescado, pero condimentados de esta manera también van muy bien para rellenar pizzas saladas o tortillas. Los calabacines se prestan para muchísimas recetas y casi siempre los tenemos en la nevera, un alimento que no todos consideran, pero utilizándolos junto con pescado se obtienen primeros platos delicados y especiales, junto con carne picada se pueden rellenar pimientos y berenjenas, o preparar simples albóndigas y mucho más. Así que no os queda más que probar esta sencillísima receta.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4Personas
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

Ingredientes

calabacín
Aceite
sal

Utensilios

Sartén

Pasos

Lavad y recortad los extremos de los calabacines, luego cortad en cubos.
Con los calabacines aún en el recipiente, añadid un chorrito de aceite y mezclad bien.
Reservad los calabacines y poned a calentar la sartén a fuego fuerte, (asegurad que la sartén permita que los calabacines se adhieran bien al fondo). Calentadla bastante y verted los calabacines dentro, distribuidlos y aplastadlos de manera uniforme. Cocinad siempre a fuego fuerte durante 2 minutos, luego dadles la vuelta un poco y continuad cocinando otros minutos.
Después de 5 minutos, dadles la vuelta de nuevo, bajad el fuego, tapad con la tapa y dejad cocinar otros 2 minutos.
Al final de la cocción, sal y emplatad.