Sin duda son los snacks más amados por grandes y pequeños, disfrutados como aperitivo, pausa merienda, etc., pero también sabemos que no son precisamente saludables… Entonces, ¿por qué no prepararlos nosotros mismos de una manera más genuina? Hoy os propongo las chips de patatas en freidora de aire crujientes y súper ligeras sin demasiadas grasas, de esta manera podréis disfrutar de todas las chips que queráis sin tener ni siquiera olor a frito en casa y mantener una alimentación más sana, especialmente para los niños. Las chips podéis sazonarlas a vuestro gusto con todas las especias que prefiráis, pero en esta receta he querido dejarlas clásicas solo con un poco de sal. ¡Entonces no os queda más que probar y degustar!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 patatas
- sal
- aceite
Herramientas
- Mandolina
- Freidoras de aire
Pasos
Primero limpia y corta las patatas preferiblemente con una mandolina para tener el mismo grosor y cortarlas muy finas.
Sumérgelas en agua y déjalas reposar durante unos 30 minutos para eliminar un poco de almidón.
Pasado el tiempo escúrrelas y sécalas con papel absorbente.
Enciende la freidora y precalienta con el programa si lo tienes o también a una temperatura de 200° durante 10 minutos para tener una cocción más uniforme.
Luego sazona las patatas con un poco de aceite y sal y colócalas en la cesta.
Cocina durante 20 minutos a 200°. Evita llenar demasiado la cesta y recuerda darles la vuelta a mitad de cocción.
¡Tus chips de patatas en freidora de aire están listas!
Conservación
Es preferible comer las chips caseras en el momento, pero podrían guardarse en un recipiente hermético y recalentar brevemente en la freidora de aire antes de servir.
