Una idea de segundo plato con guarnición, plato único muy sencillo y sabroso. Estofado de pavo con patatas, bocaditos muy tiernos para una cena o comida rápida. Una receta sin demasiadas pretensiones con poquísimos ingredientes, pero tan sabrosa como todas las cosas simples, un segundo plato delicado y también económico. La variante del pavo podría ser los bocaditos de ternera, pero con el pavo se derretirá en la boca y además es seguramente más magro y saludable como todas las carnes blancas. ¡Entonces no os queda más que probar!

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4Personas
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana

Ingredientes

800 g pulpa de pavo
4 patatas
10 tomates cherry
Medio vaso vino blanco
1 cucharadita caldo de cubo (o un cubito)
sal
aceite
Media cebolla
pimienta
2 vasos agua

Herramientas

Cazuela

Pasos

Para empezar, pelad las patatas y cortadlas en cubos. Tomad la pulpa de pavo y enharinadla, luego quitad el exceso de harina.
En la cazuela, poned un poco de aceite y la cebolla troceada, sofreíd a fuego lento y cuando la cebolla esté bien dorada, añadid la pulpa, subid un poco el fuego y después de 2 minutos, agregad el vino para desglasar.
Dejad evaporar, luego bajad el fuego y añadid los tomates cherry cortados por la mitad o en cuartos, las patatas, el cubo de caldo y la pimienta.
Añadid agua hasta el nivel de la carne, cubrid y cocinad a fuego moderado durante unos 40 minutos. Probad y ajustad de sal si es necesario.
El estofado de pavo con patatas está listo. ¡Buen provecho!