La mayonesa en un minuto es súper fácil. Con esta receta no tendrás más dudas ni temores al prepararla. La mayonesa es vista como una preparación que solo puede realizar un profesional de la cocina porque es muy complicada, ¡bueno! Con esta receta cambiarás de opinión. La mayonesa es un ingrediente adicional para muchas recetas como cóctel de gambas, en la preparación de la ensaladilla rusa, en la salsa tonnata, para rellenar hojaldres rústicos o simplemente para untar en emparedados. ¡La mayonesa hecha en casa es fabulosa! Los ingredientes son aceite, huevo, limón y sal. Estoy segura de que cuando intentes hacerla notarás lo fácil que es la preparación. Ahora te dejo con esta brevísima receta!!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Minuto
- Porciones: 250 g
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 230 g aceite de cacahuete
- 1 huevo t.a
- sal
- 20 ml zumo de limón
Herramientas
- Batidora de mano
Procedimiento
En un recipiente alto y estrecho inserta el huevo, el aceite, el limón y la sal. Colócalos en este orden tal como está escrito.
Introduce la batidora de mano y mantenla pegada a la base hasta que comience a montar.
Cuando veas que comienza a ser más compacto, mueve la batidora de abajo hacia arriba incorporando todo el aceite.
Notarás que la mayonesa está lista por el color más claro y la resistencia que hará cuando muevas la batidora. En ese momento apaga.
¡La mayonesa está lista!
Conservación
La mayonesa puedes conservarla en la nevera cubierta con film transparente por 3 días.
Consejo
Los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Es preferible que el aceite sea de girasol o cacahuete y no de oliva, para evitar que el sabor sea demasiado intenso y cubra el delicado gusto de la mayonesa.
