Un clásico de las preparaciones rápidas, fáciles, sabrosas y versátiles. En esta receta os propongo la tortilla francesa rellena súper sabrosa, suave y cremosa, ¡qué deciros! a mí me encanta….perfecta para desayunos, cenas y comidas ligeras. A diferencia de la tortilla, la tortilla francesa se prepara de verdad en 5 minutos y no surge el «problema» de tener que darle la vuelta… se puede personalizar según los propios gustos o de lo que se tiene en la nevera en ese momento, por eso nunca decepciona a nadie. La tortilla francesa es una preparación típica francesa, pero ahora se prepara en todos los países, los ingredientes básicos son siempre los mismos: huevos, leche y sal. Si lo preferís, podéis decidir disfrutarla también sin relleno. ¡Entonces solo queda probarla!

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 1 Persona
Métodos de Cocción: Estufa
Cocina: Italiana

Ingredientes

3 huevos
50 ml leche
cantidad necesaria sal
aceite en sartén
2 lonchas queso en lonchas
3 lonchas mortadela

Herramientas

Sartén de 26 cm

Pasos

Comenzad sazonando los huevos con la leche y la sal, batid bien.
En la sartén poned el aceite de modo que cubra todo el fondo, encended el fuego a temperatura moderada y dejad calentar.
Verted los huevos y después de 1 minuto moved la sartén con movimientos circulares para uniformar la temperatura. Cubrid y dejad cocinar durante unos 5 minutos siempre a fuego moderado y moviendo delicadamente.
Veréis la parte de abajo cocida de manera uniforme, pero por dentro deberá quedar cremosa.
Tras los 5 minutos apagad el fuego y condimentad la tortilla francesa con los ingredientes elegidos, en mi caso he añadido primero el queso en lonchas y luego la mortadela.
Cerrad como un libro y emplatad. La tortilla francesa rellena está lista. ¡Qué delicia!