La granola es un desayuno o snack perfecto para quien busca algo sano, sabroso y crujiente. Prepararla en casa es facilísimo, realmente se necesitan muy pocos minutos y te permite elegir solo ingredientes naturales y de calidad. Con avena, miel, almendras y pasas, esta receta es dulce en su punto justo y rica en energía. Ideal con yogur, leche o para picar sola. ¡Aquí te explico cómo prepararla en unos sencillos pasos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g copos de avena
- 100 g almendras
- 1 plátano
- 2 cucharadas miel
- 30 g pasas
- 2 aceite de semillas (opcional, sirve para tener más crocancia)
Pasos
Para la preparación de la granola, primero precalienta el horno a 200°C en modo estático.
En un bol grande machaca un plátano bien maduro hasta hacerlo puré, añade los copos de avena y las almendras, yo las he puesto algunas enteras y otras troceadas, mezcla bien. Vierte la miel caliente sobre la mezcla de avena y almendras, añade también las pasas, mezclando con cuidado para que cada ingrediente quede bien cubierto.
Transfiere la mezcla a una bandeja forrada con papel de horno, distribuyéndola en una capa uniforme y compacta no más alta de un cm. Hornea durante unos 20-25 minutos. Es importante controlar a menudo en los últimos minutos para evitar que la granola se oscurezca demasiado o se queme: debe tomar un bonito color dorado y un aroma tostado.
Una vez fuera del horno, deja enfriar completamente la granola en la bandeja: durante el enfriamiento se volverá crujiente. Cuando esté fría, si quieres puedes añadir también chocolate al gusto, mezcla para distribuirlo uniformemente. Conserva la granola en un tarro de vidrio con cierre hermético; se mantendrá crujiente durante unas dos o tres semanas.