- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 541,25 (Kcal)
- Carbohidratos 52,17 (g) de los cuales azúcares 6,03 (g)
- Proteínas 13,00 (g)
- Grasa 32,91 (g) de los cuales saturados 3,57 (g)de los cuales insaturados 8,63 (g)
- Fibras 4,56 (g)
- Sodio 558,56 (mg)
Valores indicativos para una ración de 98 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos de conservación y sugerencias
Los rollitos salados con Provolone Valpadana DOP dulce se conservan un par de días si están bien cubiertos (pero difícilmente no se acabarán antes).
Esta receta se presta a infinitas variaciones y permite desarrollar la propia creatividad uniendo el sabor del Provolone Valpadana DOP dulce al jamón de Praga, al pesto alla genovese o a la simple pulpa de tomate para acercarse a los muffin de pizza.
También os recomiendo visitar la sección de recetas del sitio del consorcio del Provolone Valpadana DOP para descubrir otras formas creativas de utilizar este sorprendente queso de pasta hilada. ¡Si os ha gustado esta receta, seguidme en Instagram!
