¿Listos para Halloween? ¡Hagamos los Brownies light! 👻
La noche más aterradora del año se acerca, ¿y qué mejor manera de celebrarla que con un dulce delicioso pero ligero? Hoy te llevo a la cocina conmigo para preparar unos brownies light, una versión más sana de los clásicos dulces americanos, pero igual de suaves, chocolatosos e irresistibles.
Son perfectos para una merienda en familia, una fiesta con amigos o como dulce de último minuto para Halloween: puedes servirlos tal cual, o decorarlos de manera divertida con telarañas de chocolate, azucarillos o pequeños fantasmas de nata.
¿Lo mejor? Estos brownies son sin mantequilla, listos en pocos minutos y se cocinan incluso en el microondas, por lo tanto, ideales para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al sabor. Una receta sencilla, ligera y de gran efecto, perfecta para impresionar a todos tus invitados.
Prepara los ingredientes y sígueme paso a paso: verás que será facilísimo llevar a la mesa un dulce bueno, ligero y a prueba de fiesta! 🎂✨
PRUEBA TAMBIÉN
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Persones
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Halloween
- Energía 391,35 (Kcal)
- Carbohidratos 43,65 (g) de los cuales azúcares 6,80 (g)
- Proteínas 7,89 (g)
- Grasa 30,59 (g) de los cuales saturados 8,88 (g)de los cuales insaturados 19,92 (g)
- Fibras 4,32 (g)
- Sodio 678,77 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Brownies Light
- 150 g chocolate negro al 70%
- 60 g aceite de semillas
- 80 g harina 00 (o harina de avena aromatizada al cacao)
- 120 g eritritol (o azúcar)
- 2 huevos
- 80 g avellanas (opcional)
- 1 pizca sal
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Herramientas
Qué necesitas para preparar los brownies light
- 1 Batidora Batidora
- 1 Molde para microondas Molde para microondas
- 1 Horno microondas microondas
- 1 Papel de horno papel de horno para microondas
Procedimiento para los brownies light
En un bol, batir los huevos con el azúcar (o eritritol), luego añadimos el chocolate negro derretido en el microondas o al baño maría.
Dejamos trabajar las varillas mientras añadimos el aceite de semillas en hilo y una pizca de sal. Añadimos poco a poco la harina tamizada, a la que hemos añadido el sobre de levadura para dulces y mezclamos con las varillas hasta obtener una mezcla lisa y densa.
Picamos groseramente las avellanas, las añadimos a la masa y mezclamos con una espátula. Vertemos en el molde cubierto de papel de horno adecuado para microondas o engrasado e infarinado.
Cocinamos en microondas a 650w durante 10 minutos. O en horno tradicional a 175 grados durante 25 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo. Los Brownies quedarán siempre un poco húmedos.
Conservación, decoración y consejos
Puedes decorar los brownies light con caramelitos de colores, granillo de azúcar o decoraciones temáticas (en mi caso los preparé para Halloween).
Los Brownies se conservan cerrados herméticamente en la nevera durante unos días. También puedes congelarlos.
