Coliflor gratinada al horno: ¿estás buscando una guarnición rápida, fácil, ligera y DELICIOSA?
Aquí la tienes, son las Flores de Coliflor gratinadas al horno.
La coliflor es una de las verduras otoñales más sabrosas y ricas en minerales y vitaminas. Se presta para muchos tipos de platos, desde primeros hasta guarniciones y platos únicos.
Pero si estás buscando un método rapidísimo para disfrutarlas, esta es la receta para ti. Las flores de coliflor gratinadas al horno son ligerísimas, saciantes y deliciosas.
Descubre enseguida cómo hacerlas en muy poco tiempo.
¿Te gusta la coliflor? Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Otoño, Invierno
- Energía 177,83 (Kcal)
- Carbohidratos 26,24 (g) de los cuales azúcares 3,56 (g)
- Proteínas 5,76 (g)
- Grasa 6,43 (g) de los cuales saturados 1,18 (g)de los cuales insaturados 0,91 (g)
- Fibras 4,33 (g)
- Sodio 1.183,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los ingredientes para coliflor gratinada al horno
- Medio coliflor
- 100 g pan rallado
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. cúrcuma en polvo
Los pasos para la coliflor gratinada al horno
Elimina las hojas de la coliflor y córtala por la mitad. Separa cuidadosamente las flores o córtala en rodajas y trozos. No es necesario ser preciso.
Con un pincel, unta todas las flores con el aceite de oliva virgen extra y luego pásalas por el pan rallado y la cúrcuma.
Colócalas en una bandeja cubierta con papel para horno y espolvorea con sal y pimienta.
Cocina en horno ventilado a 180 grados durante unos 25 minutos. Te recomiendo pasar los últimos 5 minutos en modo grill, de esta manera quedarán bien doradas.
Consejos y alternativas de cocción
Las flores de coliflor gratinada se pueden preparar también con una cocción rapidísima en microondas. Sigamos los mismos pasos para la preparación y luego coloquemos las flores en una bandeja para microondas, o plato crisp, y cocinemos en modo crisp durante 15 minutos o en modo combinado siempre por 15 minutos, activando luego el grill por otros 3 o 4 minutos.
El resultado será perfecto.
Las flores de coliflor gratinada se pueden preparar con antelación y permanecerán crujientes incluso al día siguiente. Consérvalas en un recipiente hermético. Te desaconsejo congelarlas.
