Descubre la receta perfecta para las galletas especiadas de San Valentín, la forma ideal de sorprender a tu media naranja con un detalle hecho a mano, lleno de sabor y amor.
Con su envolvente aroma de especias como canela, jengibre y nuez moscada, estas galletas combinan romanticismo y tradición, además de ser súper fáciles de realizar. ♥️
Perfectas para un desayuno romántico, un dulce regalo o para enriquecer una velada especial, son la elección ideal para celebrar el amor. Prepáralas de manera sencilla usando solo una batidora. ♥️
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Todas las estaciones
Ingredientes para las galletas de San Valentín
- 340 g harina 00
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 pizca sal
- Media cucharadita bicarbonato
- 150 g azúcar (granulado o de caña)
- 1 cucharadita miel
- 120 g aceite de semillas
- 1 huevo
- 80 g mermelada (sabor al gusto)
Herramientas para las galletas especiadas de San Valentín
- 1 Batidora Triturador
- 1 Rodillo rodillo
Pasos
El procedimiento fácil para realizar las galletas especiadas de San Valentín
Ponemos en la batidora todos los ingredientes en el orden indicado en la lista de ingredientes, intercalándolos entre una trituración y otra. Dejamos el huevo para el final. Una vez que todos los ingredientes se han amalgamado bien, añadimos el huevo y dejamos trabajar la batidora.
Ponemos la masa en una tabla de amasar y con la ayuda de un poco de harina formamos un bloque y lo dejamos reposar en la nevera por solo 10 minutos.
Extendemos la masa sobre una bandeja ayudándonos con papel de horno, y con un vaso cortamos las galletas. Con la punta del dedo índice formamos los huecos en las galletas y luego llenamos estos huecos con una cucharadita de mermelada.
Cocinamos en el horno durante 10 minutos a 170 grados ventilado. Quedarán ligeramente hinchadas y suaves, no las cocinemos demasiado.
Conservación y consejos
Puedes preparar las galletas con antelación y conservarlas en un recipiente hermético. También puedes envolverlas y regalarlas para una idea de regalo hecho a mano súper.
Puedes, alternativamente, preparar la masa con antelación y congelarla, extendiéndola muy fina, de esta manera será más fácil de trabajar.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo rellenar las galletas con crema?
Claro, en lugar de mermelada, puedes rellenar las galletas con crema de avellanas o crema pastelera.
