Los hinojos gratinados al microondas son un acompañamiento fragante y delicioso, perfecto para acompañar tanto pescado como carne. La costra dorada y la dulzura del hinojo se combinan perfectamente con muchísimos platos y son ideales para la temporada de otoño e invierno.
Bastarán pocos y sencillos pasos para un acompañamiento diferente de lo habitual y que gustará a todos. El rápido paso en agua hirviendo los hará muy tiernos, luego los haremos crujientes y con un sabor ¡WOW!
Con esta receta, los prepararemos en poquísimos minutos. Descubre enseguida cómo hacerlos.
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Hervido, Estufa, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Otoño, Invierno
- Energía 242,58 (Kcal)
- Carbohidratos 16,15 (g) de los cuales azúcares 4,70 (g)
- Proteínas 10,12 (g)
- Grasa 14,66 (g) de los cuales saturados 4,49 (g)de los cuales insaturados 2,03 (g)
- Fibras 6,81 (g)
- Sodio 1.179,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para hinojos gratinados al microondas
- 2 hinojos
- 2 cucharadas pan rallado
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
Qué necesitas para preparar los hinojos gratinados al microondas
- 1 Plato crisp plato crisp
- 1 Horno microondas Horno microondas
- 1 Olla olla
Pasos para los hinojos gratinados al microondas
Lavamos los hinojos, eliminamos la parte final y el tallo y los cortamos en 8 partes. Los ponemos en una olla con agua fría y los llevamos al fuego. Dejamos cocer durante unos 8 minutos desde que hierva. Esto los hará muy tiernos.
Una vez escurridos, los colocamos en el plato crisp, tratando de disponerlos en un solo nivel.
Espolvoreamos todos con el parmesano, y luego con el pan rallado.
Ajustamos de sal y pimienta y finalmente completamos con el aceite de oliva virgen extra.
Cocinamos en el microondas en modo combinado 650w + grill (o modo crisp) durante unos 8 minutos. Estarán crujientes y buenísimos. Te recomiendo servirlos bien calientes.
Consejos y notas
Este acompañamiento es realmente bueno e impactante, puedes usarlo para acompañar segundos platos tanto de pescado como de carne, o usarlos para enriquecer tus ensaladas o platos vegetarianos.
Para acelerar la preparación, puedes anticiparte con la parte de hervido, o bien omitirla por completo. En este último caso, sin embargo, los hinojos serán menos tiernos y necesitarán un par de minutos más de cocción.
Se conservan en un recipiente hermético en el frigorífico, durante 3 o 4 días.
Se conservan en un recipiente hermético en el frigorífico, durante 3 o 4 días.
