¿Buscas un segundo plato sabroso, sustancioso y llamativo? Aquí están los mini rollos de carne rellenos al horno. Son individuales y perfectos para una cena con amigos o en familia. Los prepararemos con un relleno cremoso, y serán muy versátiles. Descubre de inmediato cómo prepararlos.
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 513,25 (Kcal)
- Carbohidratos 35,11 (g) de los cuales azúcares 2,01 (g)
- Proteínas 36,85 (g)
- Grasa 24,74 (g) de los cuales saturados 6,12 (g)de los cuales insaturados 8,87 (g)
- Fibras 3,27 (g)
- Sodio 5.780,68 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los mini rollos de carne rellenos al horno
- 250 g carne picada de ternera
- 150 g jamón cocido
- 150 g provola ahumada
- 250 g pan
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1 huevo
Herramientas
¿Qué necesitas para preparar los mini rollos de carne al horno
- 1 Cuenco cuenco
- 1 Plato crisp plato crisp
- 1 Papel de horno papel de horno para microondas
Pasos para los mini rollos de carne rellenos al horno
Ponemos el pan duro en un cuenco y cubrimos con agua. Dejamos reposar hasta que el pan se ablande por completo. Una vez bien ablandado, lo escurrimos y lo volvemos a poner en el cuenco con sal, pimienta, el huevo y la carne picada de ternera. Mezclamos bien con las manos hasta obtener una buena bola.
Dividimos la mezcla en 4 partes. Con las manos las extendemos bien y colocamos en el centro una lonchita de jamón cocido y una tira de provola. Con las manos nos ayudamos a cerrar la mezcla hasta formar 4 pequeños rollos.
Los colocamos en el plato crisp forrado con papel de horno, y dejamos cocinar en el microondas con función Crisp durante 15 minutos, o en modo combinado grill + microondas a 650w durante 15 minutos. Luego activamos la función grill por 5 minutos y estarán listos.
Alternativamente, puedes cocinarlos en una freidora de aire o en un horno tradicional durante unos 30 minutos.
Te recomiendo servir los mini rollos de carne rellenos al horno con mis patatas asadas al microondas.
Conservación, consejos y notas
Los mini rollos de carne rellenos al horno pueden ser rellenos de las maneras más diversas. Puedes optar por provolone y verduras, o bien con provola y pimientos, o también con mortadela y crema de pistacho. El resultado será igualmente delicioso.
Los mini rollos de carne se conservan en un recipiente hermético en la nevera durante 2 o 3 días. Alternativamente, puedes conservar la mezcla cruda, envuelta en film, en el congelador y dejarla descongelar en la nevera antes de rellenarla y cocinarla.
