La Pasta brisa vegana, para mí, fue un descubrimiento sorprendente. Es una deliciosa alternativa a la versión tradicional, ideal para quienes siguen una dieta sin productos de origen animal o desean una opción más ligera.
Esta versión, de hecho, es sin huevos, leche o mantequilla.
Versátil y fácil de preparar, esta base es perfecta para tartas, galletas y tartaletas. Utiliza pocos y sencillos ingredientes, garantizando una consistencia suave y quebradiza sin renunciar al sabor.
Su preparación requiere pocos minutos y se adapta fácilmente a varios aromas, como vainilla, limón o canela y especias.
¡Descubre cómo prepararla y déjate conquistar por su bondad 100% libre de crueldad!
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
- Energía 253,62 (Kcal)
- Carbohidratos 38,32 (g) de los cuales azúcares 7,66 (g)
- Proteínas 3,85 (g)
- Grasa 10,79 (g) de los cuales saturados 1,54 (g)de los cuales insaturados 8,89 (g)
- Fibras 5,24 (g)
- Sodio 390,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina (para dulces)
- 60 g sirope de arce
- 50 g aceite de semillas
- 2 cucharadas agua
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces (según la preparación)
Herramientas
Qué necesitas para preparar la pasta brisa vegana
- 1 Rodillo rodillo
- 1 Bol bol
Procedimiento
En un bol, vierte la harina, la levadura y el aceite de semillas. Comienza a trabajar con un tenedor. Luego agrega el sirope de arce y continúa trabajando con el tenedor. Añade en este punto la sal y pasa a una superficie ligeramente enharinada. Añade el agua y trabaja con las manos hasta obtener una masa suave. Nuestra pasta brisa vegana, sin huevos, leche o mantequilla, ya está lista para tus preparaciones.
Esta pasta brisa no necesita reposo en la nevera.
Lee abajo todas las indicaciones adicionales.
FAQ (Preguntas y Respuestas) para la pasta brisa vegana
Te dejo aquí todas las dudas principales. Para cualquier otra duda, déjame un comentario o contáctame en Instagram.
¿Para qué recetas puedo usar la pasta brisa vegana?
Puedes usar esta receta para la preparación de tartas, galletas, tartaletas o pastelitos. Puedes enriquecer la receta con aromas y especias, como cáscara de limón o naranja, canela o jengibre, nuez moscada.
¿Cuánto tiempo debe reposar la pasta brisa vegana?
Esta masa no necesita reposo en la nevera debido a la ausencia de mantequilla y se puede trabajar de inmediato.
¿Puedo añadir azúcar a esta receta?
La presencia del sirope de arce dará naturalmente un sabor dulce a la masa. Si lo deseas, puedes añadir más azúcar, con un máximo de una cucharadita.
¿Puedo congelar la pasta brisa vegana?
Absolutamente sí, puedes preparar la masa y conservarla congelada en el congelador y descongelarla antes de usarla en tus preparaciones.
