¿Una comida reconfortante y fresca o una cena rápida con amigos? La pasta con feta y tomatitos es versátil, sabrosa y facilísima de preparar. Es una receta sin cocción, a excepción de la cocción de la pasta.
Descubrí la Feta hace poco tiempo. Después de haberla probado hace tiempo en Grecia, nunca había intentado utilizarla en mis recetas. Con la excusa de una cena improvisada con amigos, experimenté esta pasta rapidísima y fue un éxito. Te muestro enseguida cómo hacerla.
No olvides leer también la sección «Conservación y consejos» para toda la información que necesitas para realizar este plato.
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 516,10 (Kcal)
- Carbohidratos 74,74 (g) de los cuales azúcares 6,61 (g)
- Proteínas 20,64 (g)
- Grasa 16,78 (g) de los cuales saturados 7,55 (g)de los cuales insaturados 3,54 (g)
- Fibras 2,20 (g)
- Sodio 2.513,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 175 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para pasta con feta y tomatitos
- 380 g fusilli
- 200 g feta
- 200 g tomatitos
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja albahaca
Pasos pasta con feta y tomatitos
Cocemos la pasta en abundante agua salada. Mientras la pasta se cuece, cortamos los tomatitos a la mitad y los sazonamos en un bol con aceite y sal. Mezclamos bien. Cortamos la feta en cubos y la añadimos a los tomatitos.
Escurrimos la pasta ligeramente al dente y la añadimos al condimento. Mezclamos bien. Añadimos unas hojas de albahaca y servimos.
Conservación y consejos
La versión de esta pasta es la que no requiere cocción, a excepción de la cocción de la pasta. Como alternativa, es posible saltear los tomatitos en una sartén con un poco de aceite y ajo. Otra alternativa es pasar rápidamente los tomatitos y la feta por el horno. De esta manera se creará una salsa cremosa.
En esta receta he añadido albahaca, como alternativa es posible utilizar también orégano.
Esta pasta puede servirse en el momento pero también fría. Será excelente en ambos casos.
Se conserva en un recipiente hermético, en el frigorífico, por un máximo de 2 días. Te desaconsejo congelarla.
