¿La pechuga de pollo siempre parece un plato triste de preparar y servir? ¡Prueba mi receta de pechuga de pollo con bechamel y cambia la historia!
Es una receta que he usado siempre y que siempre tiene éxito.
Las pechugas de pollo quedan tiernas y se convierten en un plato único con una crema de bechamel perfecta para acompañar con pan. Solo tienes que completar el plato con una verdura, y tendrás una comida sana, completa pero sobre todo deliciosa.
Yo siempre uso la misma receta para mi bechamel rapidísima y sin mantequilla.
Lee la receta completa ahora.
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Sartén, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
- Energía 478,00 (Kcal)
- Carbohidratos 19,00 (g) de los cuales azúcares 6,20 (g)
- Proteínas 54,40 (g)
- Grasa 20,60 (g) de los cuales saturados 13,26 (g)de los cuales insaturados 7,34 (g)
- Fibras 1,80 (g)
- Sodio 2.371,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para pechuga de pollo con bechamel
- 400 g pechuga de pollo (en rodajas)
- 400 g bechamel (link a la receta)
- c.s. sal
Utensilios para pechuga de pollo con bechamel
- 1 Cacerola cacerola
- 1 Bandeja para microondas plato crisp
Pasos para pechuga de pollo con bechamel
Comenzamos preparando la bechamel (encuentra aquí mi receta fácil y sin mantequilla)
Tomamos las rodajas de pechuga de pollo y las golpeamos ligeramente para hacerlas más finas.
Ahora las cocinamos en sartén o plancha, sin aceite, hasta que estén bien cocidas. Ajustamos de sal al final de la cocción.
Colocamos las rodajas de pechuga de pollo cocidas en una bandeja apta para microondas. Vertemos la bechamel sobre todas las rodajas, cubriéndolas bien.
Cocinamos en horno microondas a 650w durante unos 6 minutos, o en modo crisp por el mismo tiempo.
Alternativamente, cocinamos en horno a 170 grados durante 10 minutos. Podemos servir inmediatamente.
Consejos y variaciones
Para la bechamel, puedes utilizar sin problema una leche sin lactosa o bebida vegetal, mejor las no azucaradas. En lugar de la bechamel también podemos usar nata para cocinar.
Esta receta es ideal para carnes blancas; además del pollo puedes probar también con pavo, cerdo o ternera.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo conservar el pollo con bechamel en la nevera? ¿Por cuánto tiempo?
¡Absolutamente sí! Una vez enfriado, colócalo en un recipiente hermético o cúbrelo bien con film. En la nevera se conserva perfectamente por 2-3 días. Cuando lo recalientes, hazlo suavemente (quizás en el horno o en sartén a fuego bajo) así la bechamel se mantiene cremosa y no se seca.
¿Se puede congelar el pollo con bechamel?
Puedes congelarlo sin problemas, ¡prometido! Lo importante es dejarlo enfriar completamente antes de ponerlo en el congelador, bien cerrado en un recipiente adecuado o envuelto en aluminio. Cuando lo descongeles, hazlo lentamente en la nevera y luego caliéntalo en el horno a baja temperatura. La bechamel podría cambiar ligeramente de consistencia, pero basta con mezclar un poco o añadir un chorrito de leche para arreglarlo todo. Ningún desastre a la vista 😊
