¿Buscas un plato fácil, rápido y apetitoso? Hoy preparamos juntos el Rollo de Atún. Un plato sano y sencillo de realizar que puedes incluir en tu menú semanal incluso si sigues una dieta hipocalórica.
También prepararemos un aderezo de aguacate para acompañar el plato. ¡Prepáralo para una noche con amigos y causarás una gran impresión!
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 378,25 (Kcal)
- Carbohidratos 18,38 (g) de los cuales azúcares 4,11 (g)
- Proteínas 41,81 (g)
- Grasa 16,42 (g) de los cuales saturados 5,62 (g)de los cuales insaturados 9,20 (g)
- Fibras 4,87 (g)
- Sodio 2.499,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el rollo de atún
- 300 g atún al natural (2 latas grandes)
- 1 huevo
- 2 cucharadas pan rallado
- 2 cucharadas parmesano (rallado)
- 1 pizca sal
- 1 aguacate
- 70 g yogur griego
- 1 pizca ajo en polvo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Herramientas
Lo que necesitas para preparar el rollo de atún
- 1 Robot de cocina Robot de cocina
- 1 Bandeja para horno bandeja para horno
Procedimiento para preparar el rollo de atún
Escurrimos el atún en lata y lo ponemos en un bol, añadimos el huevo y comenzamos a mezclar con un tenedor.
Ahora añadimos el parmesano y el pan rallado, hasta crear una mezcla casi seca y maleable. Si es necesario, añadimos un poco más de pan rallado.
Con las manos engrasadas le damos forma de un pequeño cilindro, y lo colocamos en una bandeja con papel de horno.
Se cocina en horno estático a 175 grados durante unos 20 minutos,
o en horno microondas con combinación microondas y grill por 15 minutos.
Lo dejamos enfriar una vez cocido y lo cortamos en rodajas.
Abrimos el aguacate y sacamos el contenido. En una picadora, ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien hasta crear una crema. También podemos decorarla con cilantro
Conservación, notas y consejos
Este es un plato muy cómodo de preparar con antelación. Podemos congelarlo crudo y luego cocinarlo cuando sea necesario.
Una vez cocido, se conserva en un recipiente hermético en el frigorífico por 4 o 5 días.
La crema de aguacate se oscurece rápidamente, así que te recomiendo consumirla de inmediato. Si queda, puedes congelarla en una bolsa transparente y luego usarla para condimentar fajitas o tortillas.
