Descubre cómo preparar un delicioso plato de salmón y patatas en freidora de aire, una receta sencilla, sana y rápida que te conquistará. Utilizar la freidora de aire para cocinar el salmón y las patatas es una solución fácil y rápida para obtener un plato crujiente y sabroso, usando solo dos cucharadas de aceite.
Te mostraré mi versión donde cubriremos tanto las patatas como el salmón con un rebozado crujiente y delicioso de pan rallado y harina de pistacho. Con pocos ingredientes y una preparación fácil, esta receta es ideal para una cena rápida o un almuerzo saludable.
Si buscas una receta rápida, sabrosa y ligera, el salmón y patatas en freidora de aire es la opción perfecta para ti, ¡yo la preparo muy a menudo! Y la encuentras también en mis menús semanales 🙂
¡Prueba esta receta y descubre cómo obtener un plato sano y sabroso con el mínimo esfuerzo!
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freír con aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
- Energía 574,75 (Kcal)
- Carbohidratos 52,58 (g) de los cuales azúcares 4,15 (g)
- Proteínas 30,36 (g)
- Grasa 27,89 (g) de los cuales saturados 5,74 (g)de los cuales insaturados 11,28 (g)
- Fibras 6,25 (g)
- Sodio 2.148,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 350 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para salmón y patatas en freidora de aire
- 2 porciones salmón (también congelado)
- 500 g patatas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada harina de pistacho (opcional)
- 1 pizca sal
Herramientas para preparar salmón y patatas en freidora de aire
- 1 Freidora de aire freidora de aire
- 1 Papel para freidora de aire papel para horno para freidora de aire
- 1 Cuchillo cuchillo de cocina
Pasos para preparar salmón y patatas en freidora de aire
Limpiamos el salmón de la piel. Si está todavía congelado, lo dejamos descongelar en el frigorífico o en el microondas. Con una cucharada de aceite, lo engrasamos por todas las partes y reservamos.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas bastante finas. En un plato, las condimentamos con una cucharada de aceite, una cucharada de pan rallado y una pizca de sal. Mezclamos bien con una cuchara o con las manos.
Colocamos el papel de horno en el cestillo de la freidora de aire y distribuimos bien las patatas tratando de que se superpongan lo menos posible. En el plato de las patatas, vertemos el restante pan rallado y la harina de pistacho y rebozamos el salmón por todos los lados.
Colocamos el salmón sobre las patatas en el cestillo y cocinamos durante 20 minutos a 190 grados.
No es necesario girar el salmón a mitad de la cocción. Quedará perfecto así, prueba y verás.
Conservación, notas y consejos.
Este es un plato que es preferible consumir recién hecho. En cualquier caso, podemos conservar el salmón en un recipiente hermético, en la nevera, hasta el día siguiente. Caliéntalo bien antes de consumirlo.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar el filete de salmón congelado?
Sí, puedes usar tanto porciones como filetes de salmón, ya sean frescos o congelados. Te aconsejo sin embargo descongelarlos bien antes de cocinarlos para garantizar el rebozado crujiente y la cocción interna.
