Tarta con masa quebrada de yogur griego: para un desayuno delicioso, una merienda acogedora o un dulce postcomida.
Todos sabemos que las tartas son esto: recuerdos de nuestras abuelas, el dulce perfumado por excelencia!
Esta versión con yogur griego, sin huevos y mantequilla, es rápida, saludable y sobre todo deliciosa.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para tarta con masa quebrada de yogur griego
- 240 g harina 00
- 100 g yogur griego 0% de grasa
- 60 g azúcar
- 50 g aceite de semillas
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1/2 limón (cáscara rallada)
Qué te puede servir
- 1 Mezcladora Mezcladora
Procedimiento para tarta con masa quebrada de yogur griego
En una mezcladora grande o una batidora ponemos el yogur, el azúcar y la levadura.
Empezamos a hacer girar las cuchillas y luego añadimos poco a poco la harina, y finalmente el aceite de semillas en hilo.
Completamos con la cáscara de limón rallada y mezclamos todo.
Lo transferimos a la superficie de trabajo ligeramente enharinada y trabajamos a mano hasta obtener un pequeño bloque.¡El bloque no necesita reposar en la nevera! 🙂 Será manejable de inmediato.
Lo extendemos con el rodillo sobre un papel de horno y lo transferimos a nuestro molde.
Rellenamos nuestra masa quebrada con lo que más nos guste, como crema de avellanas, mermeladas o ricotta y chispas de chocolate.
Hacemos los adornos que preferimos y la metemos en el horno ya caliente.
La cocemos a 180° durante 30 minutos en modo estático.
¡Asegúrate de dejarla enfriar antes de morderla! Será buenísima y perfumadísima.
Consejos
Puedes preparar la tarta con antelación y conservarla en un recipiente hermético, en el frigorífico, durante unos dos días. También puedes cortar la tarta y congelarla.
La masa quebrada con yogur griego es sin huevos y mantequilla, por lo que no necesita reposo en la nevera para ser trabajable, pero si tienes la intención de preparar la masa para usarla en otro momento, es posible congelar la masa cruda, extendida en film.
