- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12 bagels pequeños o 6 grandes
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Energía 178,80 (Kcal)
- Carbohidratos 27,57 (g) de los cuales azúcares 3,74 (g)
- Proteínas 5,89 (g)
- Grasa 5,51 (g) de los cuales saturados 2,98 (g)de los cuales insaturados 2,23 (g)
- Fibras 1,24 (g)
- Sodio 169,21 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos
¿Cómo conservar los bagels?
Si no los consumes en el día, puedes conservarlos en el congelador. Cuando los necesites, déjalos descongelar a temperatura ambiente o en el microondas y pásalos por el horno ligeramente caliente (70/80°) durante 3 o 4 minutos.
¿Puedo poner menos levadura en los bagels?
Claro, puedes reducir a la mitad la levadura y duplicar los tiempos de reposo.
¿Puedo preparar bagels más grandes?
Claro, haz 6 bolas de masa de 120 g y procede según la receta. Probablemente necesitarán cocerse unos minutos más. Deben quedar dorados como en la foto.
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