La crema de café con Nutella es una de las muchas variantes de la crema fría de café, una receta muy sencilla que se prepara en 5 minutos y se puede disfrutar de inmediato. Si la consideras demasiado pesada o calórica, o si eres intolerante a los lácteos, prueba mi crema de café al agua, estoy seguro de que te sorprenderá.
Ideal para disfrutar en los meses de verano o como capricho especial en cualquier momento del día, esta receta nace del deseo de crear un postre sencillo, delicioso y sin cocción.
En 5 minutos obtendrás una crema suave, envolvente y refrescante, aún más deliciosa gracias a la decoración realizada con la crema de avellanas, perfecta para concluir una cena o disfrutar a media tarde en compañía.
La crema de café con Nutella puede conservarse en el frigorífico durante un día o dos sin perder consistencia y puede congelarse; en este caso, se convertirá en algo similar a un semifrío, antes de servirla ponla en el frigorífico durante 10/15 minutos para hacerla más suave.
Prueba también las otras recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 353,28 (Kcal)
- Carbohidratos 16,10 (g) de los cuales azúcares 11,87 (g)
- Proteínas 3,43 (g)
- Grasa 29,56 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 5,68 (g)
- Sodio 0,20 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g nata fresca para montar
- 50 g café (espresso fuerte)
- 40 g azúcar glas avainillado (o azúcar granulado)
- 4 cucharaditas crema de avellanas (o Nutella)
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Tacita de café
- 1 Báscula
- 4 Vasitos pequeños o 2 grandes
- 1 Manga pastelera con punta de estrella – OPCIONAL
Procedimiento
Prepara dos cafés cortos con la máquina de café o con la moka, en total deberán ser 50 g. Mete el café en el frigorífico para que se enfríe.
Vierte la nata en un cuenco grande, comienza a montarla con las varillas eléctricas a baja velocidad, cuando empiece a espesar añade el azúcar glas tamizado y el café frío en hilo, continuando batiendo la mezcla hasta obtener una crema densa y aterciopelada.
La crema de café está lista, colócala en la manga pastelera o utiliza una cuchara para llenar los vasitos.
Toma los 4 vasitos y distribuye un poco de Nutella en los bordes, llénalos con la crema de café y completa con Nutella y granos de café tostados.
La crema de café con Nutella está lista para servir, si puedes, déjala reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
Consejos
Conservación
La crema de café con Nutella puede conservarse en el frigorífico durante un día sin perder consistencia y puede congelarse; en este caso, se convertirá en algo muy similar a un semifrío, antes de servirla ponla en el frigorífico durante 10/15 minutos para hacerla más suave.
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