Los higos con brie y nueces son un aperitivo increíblemente delicioso, pueden servirse también como tapa o como merienda, ¡además se preparan en un instante!
La receta es rapidísima, solo necesitas cuatro ingredientes y 5 minutos para preparar este fantástico aperitivo al que nadie podrá resistirse. Los higos frescos están en plena temporada, así que te aconsejo hacer acopio y preparar alguna conserva que te acompañará durante todo el invierno. Si nunca los has probado, te sugiero los higos caramelizados, son fantásticos acompañados de quesos blandos como stracchino y squacquerone, pero también puedes utilizarlos para preparar tartas y pasteles.
Hoy te propongo una receta deliciosa a base de higos frescos, la combinación de higos y brie es perfecta, son dos ingredientes que se complementan perfectamente, pero si no te gusta el brie, puedes sustituirlo tranquilamente con otro queso blando.
Antes de proceder, te dejo algunas recetas con higos, ¡déjame saber si te han gustado!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 209,98 (Kcal)
- Carbohidratos 22,13 (g) de los cuales azúcares 19,79 (g)
- Proteínas 6,43 (g)
- Grasa 11,48 (g) de los cuales saturados 4,22 (g)de los cuales insaturados 2,27 (g)
- Fibras 2,36 (g)
- Sodio 153,04 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 higos (verdes firmes y maduros)
- 120 g brie
- 40 g nueces (peladas)
- 50 g miel de castaño
- c.s. pimienta (opcional)
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bandeja
Procedimiento
Lava bien los higos y sécalos suavemente con papel absorbente.
Con un cuchillo bien afilado, haz un corte en cruz para abrirlos en forma de flor dejando intacta la base de los higos.
Pela las nueces y pícalas groseramente.
Corta el brie en cubos.
Rellena cada higo con unos cubitos de brie y pásalos al microondas durante 30 segundos para ablandar el queso. Completa con una cucharadita de miel de castaño, nueces picadas groseramente y una pizca de pimienta negra.
Los higos con brie y nueces están listos, sírvelos a temperatura ambiente.
¿No te gustan los higos frescos?
Puedes cortar los higos en 4, untarlos con un poco de miel y hornearlos durante 10 minutos. Luego, cocínalos durante otros 3 minutos bajo el grill.
Sácalos del horno, rellénalos con el brie y completa todo con miel y nueces.
¿No te gusta el brie?
Puedes sustituirlo con otros quesos blandos sabrosos como el taleggio o el gorgonzola dulce, también es perfecto el stracchino.
¿Cómo sustituir las nueces?
En esta receta también van bien las almendras y los pistachos tostados, elige los frutos secos que prefieras.
Consejos
Conservación:
los higos con brie y nueces se conservan en el frigorífico durante 1 día. Déjalos a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servirlos.
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