- Dificultad: Difícil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 2 Horas
- Porciones: 30/35 marron glacés
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Energía 102,05 (Kcal)
- Carbohidratos 24,56 (g) de los cuales azúcares 15,99 (g)
- Proteínas 0,70 (g)
- Grasa 0,41 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sodio 6,28 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos
Después de confitar las castañas os quedará bastante sirope. Filtradlo y utilizadlo para otras recetas dulces. Yo, por ejemplo, lo uso en los pancakes en lugar del sirope de arce, como almíbar o sobre helado de vainilla.
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