Pastelitos de pistacho y frambuesas con crema de mascarpone

pastelitos de pistacho y frambuesas con crema de mascarpone vert
  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de reposo: 1 Hora
  • Tiempo de preparación: 1 Minuto
  • Porciones: 4 pastelitos
  • Métodos de Cocción: Horno eléctrico
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones
535,54 Kcal
calorías por ración
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  • Energía 535,54 (Kcal)
  • Carbohidratos 53,25 (g) de los cuales azúcares 34,60 (g)
  • Proteínas 8,70 (g)
  • Grasa 32,46 (g) de los cuales saturados 6,52 (g)de los cuales insaturados 5,63 (g)
  • Fibras 3,36 (g)
  • Sodio 37,14 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Consejos

Conservación

Los pastelitos se conservan en la nevera durante 3 días sin alterarse, guárdalos en la zona más fría de la nevera bien cubiertos con film transparente.

¿Qué podemos hacer con los recortes del pastel?

Guarda los recortes para realizar vasitos individuales; yo los corto en cubitos, los pongo en vasitos o copas, los riego con el almíbar y añado una crema chantilly, una namelaka y fruta. Obtendrás postres espectaculares.

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Una mamma in cucina

Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.

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