Risotto gratinado con calabaza, speck y taleggio

Risotto gratinado con calabaza, speck y taleggio vert
  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de reposo: 10 Minutos
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 4/6
  • Métodos de Cocción: Hornillo
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
228,66 Kcal
calorías por ración
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  • Energía 228,66 (Kcal)
  • Carbohidratos 24,91 (g) de los cuales azúcares 1,81 (g)
  • Proteínas 10,23 (g)
  • Grasa 9,48 (g) de los cuales saturados 4,72 (g)de los cuales insaturados 1,86 (g)
  • Fibras 0,56 (g)
  • Sodio 777,07 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

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Una mamma in cucina

Soy boloñés, amo la tradición y estudio pastelería; entre un dulce y otro os cuento las recetas de familia.

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