La tarta 5 minutos almendras y naranja es suave y aromática, un dulce facilísimo realmente delicioso. La receta se realiza en pocos minutos ya que no se monta nada, después de pesar los ingredientes se mezclan, se vierten en el molde y se hornea.
Las tartas 5 minutos son uno de mis caballos de batalla cuando tengo poco tiempo pero quiero igualmente disfrutar de una buena porción de tarta con un té caliente, pero también son perfectas para invitados inesperados. Además de ser tartas para el desayuno, son ideales para ser rellenas y glaseadas en poco tiempo; con la tarta 5 minutos de cacao he realizado un dulce goloso relleno con crema de pistacho y glaseado con una ganache de chocolate negro.
Hoy os propongo una combinación que adoro especialmente: almendras y naranja, una combinación perfecta que se puede hacer más golosa con gotas de chocolate, frutas confitadas o pasas remojadas en ron. Como suelo decir, son tartas extremadamente versátiles que se pueden variar a placer.
Os dejo mis variantes preferidas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 371,19 (Kcal)
- Carbohidratos 42,14 (g) de los cuales azúcares 25,01 (g)
- Proteínas 8,10 (g)
- Grasa 19,66 (g) de los cuales saturados 2,75 (g)de los cuales insaturados 6,58 (g)
- Fibras 2,13 (g)
- Sodio 39,72 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 g harina de almendras
- 170 g azúcar
- 3 huevos (medianos)
- 125 g yogur natural
- 70 g aceite de semillas de cacahuete
- 30 g zumo de naranja
- 12 g levadura en polvo para repostería
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharaditas cáscara de naranja (rallada, la cáscara de una naranja grande)
- 100 g gotas de chocolate negro (o pasas)
- 30 g almendras en láminas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde desmontable de 24 cm
Procedimiento
Si no tenéis en casa harina de almendras, podéis hacerla triturando las almendras en el robot de cocina, debéis accionarlo intermitentemente para que no suelten el aceite.
En un bol mezclad el yogur, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla, el zumo de naranja y el aceite de semillas.
Tamizad la harina con la levadura, añadidlos a los líquidos y luego incorporad la harina de almendras mezclando bien todo con el batidor, debéis obtener una mezcla lisa y homogénea.
Añadid las gotas de chocolate, la masa está lista.
Enmantequillad y enharinad un molde de 24 cm, verted la mezcla en el molde y distribuid por la superficie las láminas de almendra.
Hornead la tarta en horno estático precalentado a 175° durante 30/35 minutos, haced siempre la prueba del palillo para verificar la cocción, si es necesario prolongadla 5 minutos más. Si la superficie se oscurece demasiado, cubridla con un papel de aluminio.
La tarta 5 minutos almendras y naranja está lista, desmoldadla y dejadla enfriar antes de transferirla a un plato. Si os gusta, podéis espolvorearla con azúcar glas.
Consejos
Conservación
La tarta 5 minutos almendras y naranja se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días.
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