La tarta 5 minutos con mermelada es un dulce ligero y esponjoso perfecto para el desayuno o la merienda. La receta es simple y rapidísima, solo necesitarás dos boles y un batidor para preparar la masa a la que deberás añadir tu mermelada favorita. La decoración que he realizado es realmente sencilla y hará que tu dulce sea muy vistoso.
La semana pasada preparé la pinza y me sobró un poco de mermelada así que pensé en utilizarla como decoración en una tarta sencilla como mi tarta 5 minutos.
Después de preparar la masa, puse la mermelada en una manga pastelera e hice una espiral en la superficie, luego, con un palillo de madera, creé una telaraña; debo decir que estoy muy satisfecha con el resultado final, es bonita de ver y deliciosa de comer además es súper rápida.
Prueba también otras versiones:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
- Energía 309,62 (Kcal)
- Carbohidratos 46,28 (g) de los cuales azúcares 22,31 (g)
- Proteínas 6,30 (g)
- Grasa 12,42 (g) de los cuales saturados 2,58 (g)de los cuales insaturados 9,10 (g)
- Fibras 1,35 (g)
- Sodio 185,67 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 260 g harina 00
- 160 g azúcar
- 110 g leche
- 80 g aceite de semillas de cacahuete (o 95 g de mantequilla blanda)
- 2 huevos (medianos, aproximadamente 110 g)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita ralladura de limón (rallada)
- 120 g mostarda bolognese (o otra mermelada al gusto)
Herramientas
- 2 Boles
- 1 Batidor
- 1 Balanza
- 1 Molde para tarta desmontable, de 22 cm de diámetro
- 1 Tamiz
Procedimiento
En un bol tamiza la harina con la levadura y reserva.
En el otro bol vierte el azúcar, añade los huevos y mezcla bien con un batidor, luego agrega la leche, el aceite, la vainilla y la ralladura de limón (puedes sustituir los aromas por los que prefieras) incorporando todo con un batidor.
Vierte los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes sólidos mezclando con el batidor brevemente, debes obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado.
Pon la mermelada en una manga pastelera y realiza una espiral en la superficie del dulce comenzando desde el centro.
Con la punta de un palillo realiza el dibujo creando 8 gajos (comienza desde el centro de la tarta y traza ocho líneas hacia el borde exterior) luego trabaja al contrario, dentro de cada gajo traza una línea desde el borde de la tarta hacia el centro.
Hornea la tarta en horno estático precalentado a 180° durante unos 35 minutos.
Haz la prueba del palillo para verificar la cocción, si es necesario prolonga la cocción unos minutos más, ten cuidado de no cocinarla demasiado, de lo contrario se volverá seca.Si la superficie del dulce tiende a dorarse demasiado, cúbrela con una hoja de aluminio.
La tarta 5 minutos con mermelada está lista, déjala enfriar completamente y sírvela.
Consejos
Conservación
La tarta 5 minutos con mermelada se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días en un recipiente adecuado para tartas.
***********************
Para consejos sobre la realización de las recetas contáctame en FACEBOOK y, si te apetece, sígueme en INSTAGRAM
Envíame tus fotos, las publicaré con gusto en mis redes sociales
