La tarta 5 minutos con Nutella es un dulce sencillo de hacer pero extremadamente delicioso gracias a la presencia de la crema de avellanas más conocida del mundo. Si no te gusta la Nutella puedes sustituirla tranquilamente con otra crema de avellanas que prefieras, yo tenía un tarro en la despensa a punto de caducar así que pensé en utilizarlo en un dulce.
Puedes decorarla como hice yo o puedes rellenarla con nata montada, crema chantilly o crema de mascarpone sin huevos.
Como escribí hace un tiempo, cuando se habla de Nutella se piensa en dulces pesados con alta concentración de grasas y azúcares, pero si se dosan bien todos los ingredientes se obtiene una masa perfecta, esponjosa como una nube y dulce en su justa medida. ¿El truco? Ninguno, basta con reducir el aceite y el azúcar presentes en la receta haciendo un simple equilibrio.
Si te gusta la Nutella prueba también la estrella de pan brioche, además de ser muy buena es un dulce vistoso y perfecto para fiestas.
Prueba los otros dulces con Nutella:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 416,71 (Kcal)
- Carbohidratos 56,00 (g) de los cuales azúcares 34,61 (g)
- Proteínas 6,91 (g)
- Grasa 20,10 (g) de los cuales saturados 11,86 (g)de los cuales insaturados 7,27 (g)
- Fibras 3,80 (g)
- Sodio 37,23 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 180 g harina 00
- 35 g cacao amargo en polvo
- 120 g azúcar
- 60 g aceite de semillas de cacahuete
- 150 g Nutella®
- 80 g leche
- 2 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 2 cucharaditas extracto de vainilla (o otro aroma al gusto)
- 10 g mantequilla
- 10 g cacao azucarado en polvo
- 80 g Nutella®
- c.s. fideos de chocolate
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Batidor
- 1 Molde desmontable de 22 cm
- 1 Balanza
Procedimiento
Rompe los huevos y colócalos en un cuenco, añade la leche, el aceite, el extracto de vainilla, el azúcar y mezcla todo con un batidor para integrar bien los ingredientes y disolver el azúcar. Incorpora la Nutella.
En otro cuenco tamiza juntos la harina, el cacao y la levadura. Vierte los ingredientes líquidos en el cuenco de los ingredientes sólidos y mezcla vigorosamente con un batidor durante unos segundos, cuando la mezcla esté uniforme y sin grumos está lista.
Unta con mantequilla y espolvorea con cacao azucarado el molde de 22 cm, vierte dentro la mezcla y hornea la tarta durante 40 minutos a 180°. Siempre haz la prueba del palillo para verificar la cocción.
La tarta 5 minutos con Nutella está lista, déjala templar antes de sacarla del molde. Colócala en el plato de servicio y déjala enfriar completamente.
Para decorarla, calienta ligeramente 80 g de Nutella en el microondas y distribúyela sobre la superficie ayudándote con una cuchara. Decora el borde con fideos de chocolate.
Consejos
La tarta 5 minutos con Nutella se conserva 3/4 días bajo la campana de vidrio apropiada.
Si la rellenas con cremas o nata debe conservarse en el frigorífico.
