La tarta 5 minutos yogur y naranja es un dulce aromático y suavísimo perfecto para el desayuno pero también es una base deliciosa ideal para rellenar con crema pastelera clásica y fruta fresca, una receta rápida que os sorprenderá.
Las tartas 5 minutos son uno de mis caballos de batalla, me pedís a menudo dulces esponjosos que se hagan en poco tiempo pero que sean también versátiles, por eso he creado mi línea de tartas rápidas que, a lo largo de los años, han sido muy apreciadas por vosotros.
Existen muchos dulces tradicionales y extraordinarios que forman parte de la pastelería clásica como la tarta paradiso o la tarta margherita, pero a menudo se necesita hacer una tarta aún más sencilla, la tarta 5 minutos yogur y naranja es perfecta para quienes son principiantes o para quienes llegan a casa del trabajo y tienen poco tiempo para dedicar a la cocina pero no quieren renunciar a un desayuno sano y genuino para su familia.
¿Queréis sustituir el aceite de semillas de cacahuete por mantequilla?
Sustituir el aceite por mantequilla es muy sencillo, solo hay que considerar un 20% más, así que si en la receta se indica 100 g de aceite, deberéis sustituirlo por 120 g de mantequilla derretida y templada.
Probamos también las otras versiones:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 278,56 (Kcal)
- Carbohidratos 43,40 (g) de los cuales azúcares 21,48 (g)
- Proteínas 5,56 (g)
- Grasa 10,30 (g) de los cuales saturados 2,55 (g)de los cuales insaturados 7,15 (g)
- Fibras 0,70 (g)
- Sodio 26,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 260 g harina 00
- 150 g azúcar
- 2 huevos (medianos)
- 70 g aceite de semillas de cacahuete (o otro aceite de semillas o 85 g de mantequilla derretida templada)
- 125 g yogur blanco natural (1 tarro)
- 50 g zumo de naranja
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- cáscara de naranja (rallada, se necesita la cáscara de una naranja natural)
- 10 g mantequilla
- 1 cucharada harina 00
- 15 g azúcar glas avainillado
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde para tartas desmontable de 22 cm de diámetro
- 1 Tamiz
- 1 Báscula
Procedimiento
Primero lavad la naranja ecológica, secadla y luego rallad la cáscara y exprimidla para obtener el zumo, utilizaremos 50 g.
En un cuenco tamizad la harina con la levadura.
En otro cuenco mezclad los huevos con el azúcar, unid el zumo y la cáscara de naranja, el yogur, el aceite y la vainilla e incorporad todo con un batidor de mano.
Verted los ingredientes líquidos en el cuenco con los sólidos y mezclad con el batidor hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Engrasad y enharinad un molde de 22 cm de diámetro y verted la mezcla en el molde.
Coced la tarta en horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos; la cocción depende de la potencia del horno, haced la prueba del palillo y, si es necesario, prolongadla unos minutos más.
Sacad el dulce del horno, dejadlo templar y colocadlo en un plato de servicio. Dejadlo enfriar completamente.
La tarta 5 minutos yogur y naranja está lista, espolvoreadla con azúcar glas y servid.
Es excelente también rellena con crema pastelera y fruta fresca.
Consejos
Conservación
La tarta 5 minutos yogur y naranja se conserva a temperatura ambiente durante 3/4 días.
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