La tarta 5 minutos yogur y peras es un dulce suave y genuino ideal para el desayuno o la merienda de los niños. Como dice el nombre, esta receta se prepara en muy poco tiempo con ingredientes de fácil acceso y es realmente deliciosa.
El yogur mantiene las masas suaves por mucho tiempo, solo necesitarás dos cuencos y dos peras para realizar una tarta exquisita que desaparecerá en un instante. Las tartas 5 minutos son dulces rápidos pero no por eso menos buenos, de hecho, es precisamente el procedimiento rápido el que los hace extremadamente suaves.
La tarta de yogur y peras está aromatizada con cáscara de limón y vainilla pero puedes personalizarla según tus gustos, siendo una fruta delicada combina bien con cítricos, canela, almendra amarga o ron.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 277,09 (Kcal)
- Carbohidratos 44,34 (g) de los cuales azúcares 25,53 (g)
- Proteínas 4,95 (g)
- Grasa 9,80 (g) de los cuales saturados 1,97 (g)de los cuales insaturados 7,15 (g)
- Fibras 1,59 (g)
- Sodio 24,67 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 160 g azúcar
- 125 g yogur natural blanco
- 80 g aceite de semillas de cacahuete (u otro aceite de semillas o 95 g de mantequilla blanda)
- 2 huevos (medianos)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita cáscara de limón (o ralladura de naranja)
- 30 g granillo de azúcar (para espolvorear)
- 2 peras Abate (firmes y dulces, las mías eran 300 g sin residuos. También puedes duplicarlas e insertar 2 peras en rodajas en la superficie)
Herramientas
- 2 cuencos
- 1 Batidor de mano
- 1 Tamiz
- 1 Molde para tartas desmontable de 24 cm de diámetro
Procedimiento
Rompe los huevos en un cuenco, añade el azúcar y mezcla bien. Incorpora el yogur, el aceite, la vainilla y la cáscara de limón.
En el otro cuenco tamiza la harina con la levadura y reserva.
Lava las peras, pélalas, elimina el corazón y córtalas en cubos pequeños, de aproximadamente 6/7 mm.
Vierte los ingredientes líquidos, poco a poco, en el cuenco con los ingredientes sólidos, mezclando con el batidor, debes obtener una masa homogénea.
Añade los cubos de pera y mezcla.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado y espolvorea la superficie con el granillo de azúcar.
Hornea la tarta en horno estático precalentado a 180° durante 35 minutos.
Realiza la prueba del palillo para verificar la cocción, si es necesario prolonga unos minutos más.Si la superficie del dulce tiende a oscurecerse demasiado, cúbrela con una hoja de aluminio.
La tarta 5 minutos yogur y peras está lista, déjala enfriar completamente, espolvoréala con azúcar glass y sirve.
Consejos
Conservación
La tarta 5 minutos yogur y peras se conserva a temperatura ambiente durante 3 días en el recipiente adecuado para tartas.
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