La tarta de manzana en 5 minutos es un dulce esponjoso, sencillo y genuino, perfecto para el desayuno de toda la familia. Facilísima de preparar, la receta está compuesta por ingredientes simples que todos tenemos en casa.
Me encantan las tartas de 5 minutos, son rapidísimas y siempre consigo excelentes resultados variando cada vez los ingredientes según la temporada y las frutas disponibles; si nunca las habéis probado, os recomiendo la tarta de cacao en 5 minutos o la versión con nueces y chocolate.
Hoy os propongo una receta clásica con un procedimiento simple y rápido, he aromatizado la masa con limón y vainilla, pero podéis sustituir los aromas por los que prefiráis, además podéis añadir una cucharadita de canela al azúcar moreno que he utilizado para espolvorear las manzanas antes de hornear la tarta, será aún más deliciosa.
Os dejo otras variantes para probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Todas las estaciones
- Energía 226,11 (Kcal)
- Carbohidratos 38,20 (g) de los cuales azúcares 21,53 (g)
- Proteínas 3,93 (g)
- Grasa 7,24 (g) de los cuales saturados 1,59 (g)de los cuales insaturados 5,14 (g)
- Fibras 1,67 (g)
- Sodio 14,35 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 160 g azúcar
- 70 g aceite de semillas de cacahuete (o 85 g de mantequilla derretida y tibia)
- 130 g leche
- 2 huevos (grandes)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita cáscara de limón (rallada u otro aroma al gusto)
- 3 manzanas Golden Delicious (grandes, aproximadamente 600 g netas)
- 2 cucharadas azúcar moreno
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Molde para tarta desmontable de 24 cm de diámetro
- 1 Batidor de mano
- 1 Tamiz
Procedimiento
Lava el limón muy bien bajo el agua corriente, retira la cáscara con un rallador y resérvala.
Lava las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas de 5 mm, resérvalas (yo las pongo en la nevera para que no se oscurezcan).
Engrasa y enharina el molde de 24 cm.
En un cuenco, mezcla con el batidor de mano los huevos con el azúcar, añade el aceite, la leche, la vainilla y la cáscara de limón
En el otro cuenco tamiza la harina con la levadura.
Vierte los ingredientes líquidos, poco a poco, en el cuenco con los ingredientes sólidos, mezclando con el batidor para obtener una masa homogénea.
Transfiere la mezcla al molde. Distribuye las rodajas de manzana sobre la masa y espolvoréalas con el azúcar moreno (si te gusta, puedes añadir también una cucharadita de canela).
Hornea la tarta en horno estático precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
Haz la prueba del palillo para verificar la cocción, si es necesario, prolonga unos minutos más, ten cuidado de no cocerla demasiado, de lo contrario se secará.
Si la superficie del dulce tiende a oscurecerse demasiado, cúbrela con una hoja de aluminio.
La tarta de manzana en 5 minutos está lista, déjala enfriar antes de desmoldarla. Déjala enfriar y sirve.
Consejos
Conservación
La tarta de manzana en 5 minutos se conserva en la nevera durante 3/4 días; yo prefiero conservar las tartas con fruta en la nevera y dejarlas a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servirlas.
Si quieres, puedes conservarla también a temperatura ambiente, pero no más de 2 días porque la fruta tenderá a agriarse y cambiar de sabor.
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