La tarta de Navidad 5 minutos es un postre rico y aromático perfecto para las fiestas que se avecinan. La receta es realmente simple, solo necesitas dos cuencos, una cuchara y pocos minutos para obtener una masa suave y esponjosa rica en frutas confitadas, pasas y chocolate. Una alternativa rápida que puedes preparar para las fiestas es la tarta panettone sin levadura, una verdadera delicia.
Sencilla y deliciosa, la tarta de Navidad es bonita para llevar a la mesa y es perfecta para quienes no tienen pasión por los productos leudados, para quienes tienen poco tiempo y para quienes quieren preparar algo nuevo pero rápido. La base es la de la tarta 5 minutos clásica enriquecida con ingredientes que recuerdan la Navidad además, si prefieres, puedes sustituir el aceite por mantequilla.
¿Algún ingrediente no te gusta? Puedes sustituirlo tranquilamente con lo que prefieras, los aromas, las frutas confitadas, las pasas y el chocolate pueden ser sustituidos por otros ingredientes a gusto, recuerda sin embargo que las pasas y la corteza de naranja confitada aportan humedad a la masa, por lo que te los recomiendo encarecidamente.
Aquí tienes otros dulces de Navidad para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 367,32 (Kcal)
- Carbohidratos 67,01 (g) de los cuales azúcares 43,67 (g)
- Proteínas 5,13 (g)
- Grasa 10,62 (g) de los cuales saturados 2,45 (g)de los cuales insaturados 6,68 (g)
- Fibras 4,04 (g)
- Sodio 25,14 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 270 g harina
- 160 g azúcar
- 150 g leche entera
- 80 g aceite de semillas de cacahuete (o bien 95 g de mantequilla derretida templada)
- 2 huevos (medianos)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita corteza de naranja (rallada)
- 1 cucharadita corteza de limón (rallada)
- 75 g pasas
- 50 g naranja confitada
- 50 g gotas de chocolate negro
- 120 g azúcar glas avainillado
- 20 g zumo de naranja
- c.s. azúcares glaseados (de frambuesa u otra decoración al gusto)
- c.s. naranja confitada
- c.s. merengues (pequeños u otra decoración al gusto)
Herramientas
- 2 Cuencos
- 2 Cuencos pequeños
- 1 Molde para pastel de 24 cm de diámetro
Procedimiento
¿POR QUÉ SE LLAMA TARTA 5 MINUTOS? El nombre proviene de un dulce tradicional boloñés muy rápido, donde se montaban los huevos y se añadían los demás ingredientes, por tanto, era extremadamente sencillo; claro que no se necesitan solo 5 minutos para prepararla pero, junto a la tarta 7 vasos, es una de las más rápidas que existen. El nombre proviene precisamente de su preparación muy sencilla.
Lava las pasas y ponlas en un cuenco pequeño cubiertas con agua caliente (si te gusta puedes añadir dos cucharadas de ron) durante 30 minutos. Escurre el agua, exprime bien las pasas y sécalas con papel de cocina.
Corta las frutas confitadas en cubos pequeños, de unos 5 mm.
Ralla la corteza de naranja y limón en un platito.
En un cuenco mezcla la levadura con la harina y reserva.
En el otro cuenco vierte el azúcar, añade los huevos y mezcla bien con un tenedor, luego añade la leche, el aceite, la vainilla y la corteza de los cítricos (puedes sustituir los aromas por los que prefieras) incorporando todo con una batidora manual.
Vierte los ingredientes líquidos, poco a poco, en el cuenco con los ingredientes sólidos, mezclando con la batidora manual para obtener una masa homogénea.
Añade las gotas de chocolate, las pasas y la naranja confitada, mezcla unos segundos.
Engrasa y enharina un molde para rosca (también sirve un molde para tarta, pero encuentro que la rosca es más bonita para llevar a la mesa).
Vierte la mezcla en el molde y hornea el dulce en horno estático precalentado a 175º por unos 30/35 minutos. Verifica la cocción con un palillo, si es necesario, continúa unos minutos más.
Si la superficie del dulce tiende a oscurecerse demasiado, cúbrela con un papel de aluminio.
La tarta de Navidad 5 minutos está lista, antes de darle la vuelta sobre un plato, dejémosla enfriar 10 minutos.
Mientras la tarta se hornea, preparamos la glasa. En un cuenco pequeño, vierte el azúcar glas y el zumo de naranja, mezcla bien. La glasa está lista.
Si deseas una glasa más líquida, añade una cucharada de zumo de naranja; si la quieres más densa, añade una cucharada de azúcar glas.
Para la decoración utilicé lo que tenía en casa, tú decórala a gusto, puedes utilizar fruta fresca pasada por azúcar, frutas confitadas, decoraciones navideñas de azúcar (esas que se compran en el supermercado), en fin, diviértete decorándola como más te guste.
Después de 10 minutos, voltea la tarta sobre un plato, glaseala con la glasa de naranja y distribuye las decoraciones que prefieras, yo puse azúcares de frambuesa, merenguitos y corteza de naranja confitada.
Deja enfriar la tarta y sirve.
Consejos
La tarta de Navidad 5 minutos se conserva por tres/cuatro días a temperatura ambiente bajo una campana de vidrio.
***************************
Para consejos sobre la realización de las recetas contáctame en FACEBOOK y si te apetece sígueme en INSTAGRAM
Envíame tus fotos, las publicaré con gusto en mis redes sociales
