Las almendras cubiertas de chocolate negro en montoncitos son un dulce crujiente bastante fácil de hacer.
Solo se necesita poco tiempo y lo importante es encontrar las almendras adecuadas de buena calidad como nuestras almendras de Apulia.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g almendras
- 250 g chocolate negro
Herramientas
- Sartén
- Bandeja
- Papel de horno
- Olla
Pasos
Colocar los frutos de las almendras en una sartén antiadherente sobre el fogón y tostarlas durante tres o cuatro minutos removiendo con frecuencia.
Derretir el chocolate negro al baño maría.
Preparar un papel de horno sobre una superficie.
Verter las almendras en la olla donde se ha derretido el chocolate y mezclar suavemente con una cuchara de madera para cubrirlas de manera bastante uniforme.
Con una cuchara, tomar con delicadeza las almendras cubiertas de chocolate poco a poco y colocarlas sobre el papel en montoncitos separados.
Esperar a que se enfríen y colocarlas en moldes de papel o servirlas en un plato.
Este dulce de fácil preparación puede servirse con café y es ideal también para las fiestas como parte de la mesa de buffet junto a otras especialidades.
Almendras cubiertas de chocolate negro en montoncitos
Prestar atención al tostado de las almendras, no deben quemarse demasiado, de lo contrario saben a quemado.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué se deben tostar las almendras para estos dulces?
El tostado de las almendras hace que los montoncitos de almendras cubiertas de chocolate sean más crujientes y deliciosos.
