La freidora de aire es una herramienta muy útil para asar verduras, pero… ¿cómo se pueden asar más berenjenas o calabacines juntos en la freidora de aire? La idea de los palitos de madera ayuda a acelerar el trabajo. Te explico cómo lo hice y quedé satisfecha con el resultado final que podrás ver en la foto mostrada. Quizás estos consejos te sean útiles si tienes intención, como yo, de preparar una buena parmigiana de berenjenas y no te apetece freír en la sartén con todo el tiempo que requiere. Así que quizás incluso en agosto, ¿quién sabe… se podría hacer?
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fritura de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 berenjenas (tamaño mediano)
- c.s. sal gruesa
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Tazón
- Palillo
- Pincel
- Freidora de aire
Pasos
Lavar las berenjenas, secar y cortar en rodajas de medio cm en una tabla de cortar. Colocar las rodajas en capas en un tazón con sal gruesa esparcida encima para eliminar el amargor, cubrir y dejar reposar durante dos horas.
Sacudir las berenjenas y colocar en una bandeja. Pincelar por ambos lados con el aceite de oliva virgen extra e insertar en un palillo hasta cinco rodajas. Dejar un poco de espacio entre cada una.
En la rejilla de la freidora de aire puedes colocar hasta cinco pinchos de berenjenas al menos y así cocinar dos berenjenas a la vez. Accionar la freidora ajustada a 200 grados y cocinar durante trece minutos. Repetir la misma operación hasta agotar las berenjenas.
Aquí tienes el método descubierto de cómo asar más berenjenas juntas al mismo tiempo y sin cansarse. Luego podrás utilizarlas como guarnición o para cocinar una buena parmigiana como hice yo. En verano te aseguro que este sistema es realmente cómodo.
Asar más berenjenas juntas en la freidora de aire
Es necesario dejar un poco de espacio entre una rodaja de berenjena atravesada y otra, si es necesario puedes usar palitos de madera más largos. En este contenido hay uno o más enlaces de afiliados. TAMBIÉN VEN A ECHAR UN VISTAZO EN EL TABLERO DE PINTEREST LA COCINERA QUE RECUPERA Pinterest Twitter Facebook
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se pueden asar más berenjenas o calabacines juntos en la freidora de aire?
Para asar más berenjenas juntas se pueden utilizar palillos de madera e insertar hasta cinco rodajas de berenjenas aceitadas. Cocinar en la freidora durante unos trece minutos a doscientos grados.
