Café Vienés frío con helado cómo se prepara? Te lo han ofrecido y tal vez deseas prepararlo tú de la misma manera, pero nunca lo has hecho. Te aseguro que no es nada complicado con esta receta que encontré hace poco tiempo en un viejo manual de cocina titulado: «Nueva Guía Cocina.» El café Vienés en verano es una bebida fresca y energética útil para recuperar el ánimo cuando el calor es agobiante. El helado de vainilla es el más indicado pero puede ser sustituido también por el de yogur y sabayón en mi opinión. Ciertamente bueno aunque la receta original prevé el de vainilla. En este caso no podrá ser llamado «café a la Vienesa» 🙂 pero creo que ciertamente no disgustará en absoluto beberlo. Para refrescarse este café vienés frío diría que es ciertamente lo máximo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 cucharadas Helado (De vainilla)
- 4 vasos Café (Semi-fuerte o diluido con agua)
- 4 cucharadas Nata fresca líquida (Montada)
- 4 Galletas
- c.s. Licor (De café)
Herramientas
- Robot de cocina
Preparación
Preparar el café y endulzarlo al gusto. Diluirlo con agua si se prepara al estilo italiano y dejarlo enfriar. Meter en la nevera durante dos horas.
Montar la nata para postres y conservar en la nevera hasta que se necesite. Antes de servir el café vienés, poner en el fondo, en cada vaso, una cucharada colmada de helado de vainilla.
Rociar con un poco de licor de café y verter encima el café frío.
Añadir al café vienés frío también la nata montada al menos una cucharada por vaso y al final decorar con una galleta que es excelente para mojar en el café Vienés.
Café Vienés frío con helado cómo se prepara
¿El café vienés frío con helado cómo se prepara? Es realmente sencillo y es un éxito garantizado para impresionar a los amantes del café. Los italianos acostumbrados al café ristretto quizás lo encuentren ligero, pero lo recomiendo como bebida de verano. Mejor no excederse con la cafeína y mantener un justo equilibrio con las bebidas estimulantes.
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