Las chips de patatas al pimentón dulce como guarnición las he descubierto hace poco. Estoy aprendiendo a usar y apreciar estas especias orientales que mi hija me ha regalado. Antes en mi casa usaba solo orégano, romero y salvia pero he descubierto que las especias orientales usadas de la manera correcta, es decir, con las recetas apropiadas, son realmente exquisitas, por ejemplo… la cúrcuma se lleva bien con las zanahorias, el curry lo uso con calabacines y speck, hay mucho por descubrir. Preferí usar el pimentón dulce con las chips de patatas ya que sufro de alergias y pensé que quizás iría mejor para mí, pero si lo prefieren pueden sustituirlo. El resultado final, qué decir, fue más que satisfactorio, una chip lleva a otra.
Además, el pimentón estimula la digestión y es rico en vitaminas del grupo B, C, K y betacaroteno.