Los filetes de pechuga de pollo empanados bañados en leche en lugar de huevo, como se hace normalmente, son otra forma diferente de poder apreciar la bondad de los filetes y por lo tanto variar. Son una idea rápida para el segundo plato más amado, que generalmente siempre sale bien y gusta a todos. A menudo también lo piden los hijos que aman comer carne de pollo especialmente frita. Quien me hizo descubrir, además, esta nueva manera de prepararlos fue una sobrina mía que, sin embargo, en la cocina se defiende muy bien. Y de ella siempre recibo buenos consejos sobre cocina.
En lugar de comprar el pollo ya hecho en alguna rosticería, prefiero hacerlo personalmente de esta manera.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 4 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 700 g Pechuga de pollo (En filetes)
- 1 vaso Leche
- c.s. Pan rallado (Suficiente para empanar)
- c.s. Aceite de oliva (Suficiente para freír)
- c.s. Sal fina
Herramientas
- Sartén
- Plato para el pan rallado
- Plato para poner la leche
Preparación
Preparar primero un plato con la leche y otro con el pan rallado. Sumergir entonces los filetes de pechuga de pollo, primero en la leche y luego pasarlos por el pan rallado girándolos por ambos lados. Repetir la operación una vez más por cada filete.
Calentar el aceite en una sartén grande y freír los filetes de un lado durante unos dos minutos y luego del otro, en total cuatro minutos.
Los filetes tomarán un aspecto dorado y estarán de esta manera aún más tiernos y buenos.Colocar los filetes sobre un plato con papel absorbente y servir los filetes de pechuga de pollo empanados bañados en leche, calientes, con una buena guarnición de ensalada de lechuga.
Finalmente, podemos decir que esta idea de los filetes de pechuga de pollo bañados en leche puede ser útil y resolutiva cuando llegan invitados y nos encontramos desprevenidos.
Filetes de pechuga de pollo empanados bañados en leche
Consejos para la receta de filetes de pechuga de pollo: Dividir los trozos de carne demasiado grandes con tijeras (los filetes más pequeños se empanan mejor). Usar un mazo de cocina para adelgazar los filetes demasiado gruesos. Preparar en abundancia, suficiente incluso para repetir. 🙂
Créanme, seguramente se los pedirán.
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