Las galletas fáciles sin levadura de masa quebrada se preparan en poco tiempo. Tienen una buena presentación gracias a los moldes de Navidad y las frutas confitadas de colores mezcladas en la masa.
He preparado estas galletas con la ayuda de Monsieur Cuisine inspirándome en la receta del recetario de la masa quebrada. He hecho una pequeña modificación, ya que me parecía que la mantequilla era mucha, pero me ha ido bien y la receta no cambia mucho.
Las galletas fáciles me han salido mantecosas y crujientes, pero no demasiado, en el punto justo.
Considerando que la mayoría de las veces utilizo aceite, puedo permitírmelas de vez en cuando.
De todos modos, creedme, vale la pena intentar hacerlas.
- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Harina
- 100 g Azúcar
- 100 g Mantequilla
- 1 pizca Sal fina
- 1 sobre Vainillina
- Huevos (1+ una yema)
- c.s. Frutas confitadas (En trozos)
Herramientas
- Robot de cocina Monsieur Cuisine
Preparación
Tamizar primero la harina en el vaso, agregar la mantequilla ablandada, la sal, la vainillina, el azúcar y los huevos y trabajar durante dos o tres minutos.
Sacar la masa del vaso y después de trabajarla un poco darle forma redonda y envolver en papel film.
Guardar en el frigorífico por una hora para hacer la masa más compacta y poder hacer las galletas más fácilmente.
Extender la mitad de la masa sobre una superficie enharinada y con los moldes preparar las galletas redondas con hombrecitos o de otras formas según se prefiera.
Mezclar las frutas confitadas en la masa restante y formar galletas redondas. Aplastar ligeramente con un tenedor.
Colocar las galletas en la bandeja de horno forrada con papel y hornear las galletas en el horno precalentado a 200 grados durante diez/doce minutos.
Disfrutar de las galletas con una buena taza de té o café italiano y quizás regalar algunas a los amigos como galletas navideñas.
Galletas fáciles sin levadura de masa quebrada para Navidad
Consejo para las galletas fáciles sin levadura de masa quebrada: La masa quebrada se puede también poner quince minutos en el congelador en lugar de dejarla una hora en el frigorífico normalmente. La masa, además, se puede trabajar a mano.
Finalmente, para quienes aún no tienen práctica en la cocina, puede ser un buen comienzo.
Finalmente, la buena ocasión para intentar y sorprender a amigos y familiares.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo preparar la masa quebrada con Monsieur Cuisine?
Para preparar la masa quebrada con Monsieur Cuisine hay que tamizar primero la harina en el vaso, agregar la mantequilla ablandada, la sal, la vainillina, el azúcar y los huevos y trabajar durante dos o tres minutos.
