Mi hija los hacía en el horno los garbanzos asados y yo siempre pensé en probar a hacerlos pero en freidora de aire, ¿por qué no? La freidora de aire ahora se sabe que no se usa solo para los falsos fritos sino también para asar, hacer dulces y mucho más.
Con la freidora de aire todo es más práctico, de hecho solo me llevó unos quince minutos cocinar los garbanzos. Una cocción uniforme y qué delicia. Probad para constatar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freído por aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g garbanzos cocidos, hervidos
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. pimentón dulce (o pimienta)
- c.s. sal fina
- c.s. orégano
Utensilios
- Bol
- Freidora de aire
- Colador
Pasos
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Secar con papel absorbente los garbanzos y verter en un bol grande.
Condimentar los garbanzos con un hilo de aceite de oliva virgen extra preferiblemente del sur de Italia, sal fina, pimienta en polvo o pimentón dulce, orégano y mezclar con una cuchara delicadamente.
A mitad de cocción abrir la freidora y mover los garbanzos con una cuchara de madera.
Colocar los garbanzos asados en freidora de aire con pimentón dulce y orégano en un plato de servir y presentar en la mesa como aperitivo, tapa en cualquier momento.
Garbanzos asados en freidora de aire con pimentón y orégano
Es recomendable lavar los garbanzos y secarlos bien para protegerse de posibles bacterias y favorecer una cocción más crujiente.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué lavar y secar los garbanzos cocidos antes de cocinar?
Es recomendable lavar los garbanzos y secarlos bien para protegerse de posibles bacterias y favorecer una cocción más crujiente.
