Preparación

• Trocear groseramente el chocolate usando una tabla de cortar y un cuchillo de pan.

  

• Fundir el chocolate en el microondas ajustado a potencia mínima junto con dos cucharadas de Nutella durante aproximadamente 1 minuto.

  

• Dejar enfriar un poco en la encimera y luego colocar en el frigorífico.

  Montar la nata en el robot de cocina hasta que esté densa y consistente.

  Si al inclinar el recipiente no se derrama, significa que está en su punto.

  

• Verter la leche con el chocolate y Nutella derretidos en un recipiente de acero (previamente enfriado en el congelador durante una hora) y mezclar dentro la nata revolviendo con una cuchara de madera suavemente para no desmontar, con movimientos de abajo hacia arriba.

  Sobre una tabla de cocina, cortar el resto del chocolate negro en virutas y añadir a la mezcla.

  Colocar el helado en el congelador y sacarlo cada media hora durante cinco o seis veces para revolver.

• Al día siguiente, el helado de chocolate y Nutella estará finalmente listo para ser apreciado… una verdadera delicia que probar como postre al almuerzo o la cena, y cuando se necesita refrescarse.