Los hojaldres rústicos de molinete son ideales para enriquecer el buffet de las fiestas y también como entrante. Con su aspecto particular en forma de molinete alegran y son muy buenos porque contienen ingredientes sabrosos como el atún, las aceitunas, etc. A primera vista, al verlos, uno se pregunta cómo se hacen y si no son difíciles de preparar. Eso es lo que efectivamente pensaba yo también, pero basta con cogerle el truco. Admito que la idea de los molinetes no es mía y la he copiado, pero, como hago casi siempre, he personalizado la receta y para el relleno he añadido mis ingredientes preferidos. La comparto porque me han salido bastante bien y podría quizás gustar también a quienes siguen mi blog y quieren divertirse experimentando con nuevas recetas.
- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Tiempo de cocción: 13 Minutos
- Porciones: 7 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 240 g Hojaldre (2 Paquetes)
- 160 g Atún en aceite
- 30 g Aceitunas verdes (deshuesadas)
- 1 cucharada Alcaparras en vinagre
- Huevos (1)
Preparación
Preparar un paté triturando juntos el atún en aceite, las aceitunas y las alcaparras.
Presionar sobre el hojaldre listo para usar, con la tapa de un tarro o una taza de diámetro 12 cm, para sacar discos.
Amasar los recortes que sobran y extenderla para utilizar toda la masa y obtener otros discos.
Realizar cortes en los círculos y doblar la masa de la manera indicada a través de la imagen adjunta.
Añadir encima bolitas pequeñas sacadas del paté de atún, untar con el huevo batido y cocinar en el horno a 250° durante unos trece/quince minutos.
Dejar enfriar los hojaldres antes de servir para evitar quemaduras.
Hojaldres rústicos de molinete
Los hojaldres rústicos de molinete son la alegría de los pequeños y los grandes. Como podréis notar a través de la imagen, algunos tienen las bolitas de atún dentro y otros fuera. O se pueden hacer también con salchichas, u otros patés favoritos, pimientos, jamón, etc. También estoy pensando en la versión dulce 🙂 rellenos de mermelada o nutella, quién sabe qué delicia. VEN A ECHAR UN VISTAZO A LA TABLA DE PINTEREST LA COCINERA QUE RECUPERA
