Es muy deseable la mermelada de ciruelas rápida ecológicas, con una rebanada de buen pan casero. Cocinada en el microondas en poco tiempo con la fruta que de otro modo corre el riesgo de pudrirse y después no queda nada más que hacer que tirarla. Fácil de preparar porque no hace falta ni siquiera quitar los huesos que se eliminan fácilmente durante la cocción.
Pensad que tiene un sabor muy similar al de las ciruelas pasas pero es aún más fino.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Costoso
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 17 Minutos
- Porciones: 4
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Ciruelas
- 300 g Azúcar
Herramientas
- Microondas
- Fuente de horno Adecuada para cocción con microondas
Preparación
Lavar las ciruelas y ponerlas en una fuente adecuada para microondas de diámetro 16/17 cm. Verter el azúcar por encima y cocinar a potencia máxima durante diez minutos.
Abrir el horno y con el tenedor remover las ciruelas. Para eliminar fácilmente los huesos usar el mismo tenedor o una cucharilla.
Encender entonces el microondas para cocinar por otros siete minutos. Repetir la operación varias veces con otra fruta si tenéis en abundancia.
Para conservar la mermelada más tiempo basta con ponerla caliente en los tarros bien lavados con agua caliente. Cerrarlos bien con tapas nuevas y colocar al revés (tapa hacia abajo) sobre una superficie de cocción sobre una tabla de cortar pan. Colocar un trapo encima para que se enfríen gradualmente y el vacío se consiga mejor.
La mermelada de ciruelas rápida tiene un sabor delicado, su dulzura es agradable. Sin duda hay que probarla con un buen pan casero o tostadas.
Mermelada de ciruelas rápida
¿Sabíais acerca de la mermelada de ciruelas rápida: Entre las propiedades beneficiosas de las ciruelas encontramos que son antioxidantes, contienen vitaminas del grupo A, B1, B2, y C y además potasio, magnesio y fósforo. Las mismas propiedades que contienen por tanto también las ciruelas pasas. Si se comen sin cocerlas nos hacen aún más bien pero, sin embargo, una rebanada de pan con una cucharada de esta buena y deliciosa mermelada ayuda a regularizar nuestro intestino.
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