Preparación

• Asar los calabacines cortados en rodajas a lo largo en la llama (usando una parrilla). Aderezar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y unas gotas de zumo de limón.

• Extender la masa de hojaldre (aunque se use la que ya está estirada lista para usar) sin quitar el papel. Rellenar con queso, orégano, aceite, una con lonchas de jamón cocido alineadas, la otra de la misma manera con las aceitunas negras en trozos.

• Dividir el hojaldre en tiras de cuatro centímetros y enrollar los palitos manteniendo dentro el condimento de jamón y aceitunas.

• Colocar los palitos en el plato del horno cubierto con papel y pincelarlos con el huevo batido para dar al final un aspecto aún más atractivo.

• Hornear los palitos de hojaldre en el horno precalentado a 250° durante unos veinte minutos y cuando se hayan enfriado, enrollar los calabacines en la punta.

• Los palitos de hojaldre crujientes también son ideales para ofrecer en ocasiones, como cuando se organizan fiestas en la mesa de buffet y aperitivos. También serán apreciados como entrante para un almuerzo familiar.