La receta de palitos de zanahorias crujientes al horno fue una idea de mi hija que realizamos juntas. Este modo de preparar las zanahorias le atraía y quisimos intentar hacerlas aunque yo no estaba muy convencida. Pensaba que siendo las zanahorias una verdura de sabor dulce en sí, la miel no me parecía adecuada, pero me equivoqué. Las semillas de cilantro contribuyeron a dar a las zanahorias un aroma realmente particular que no tengo palabras para describir. Hay que probar la combinación, es acertada, al menos a nosotros nos gustó muchísimo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Cocina: Internacional
Ingredientes
- 370 g zanahorias (peladas)
- 30 g Grana Padano DOP (rallado)
- 1 cucharada miel (colmada)
- 1 diente ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. romero
- semillas de cilantro (una pizca)
- c.s. sal fina
Herramientas
- Pelador
- Bol
- Molde para tartas
- Papel de horno
Preparación
Pelar las zanahorias usando un pelador que facilita la tarea. Lavar y secar las zanahorias.
En una tabla de cortar, dividir las zanahorias por la mitad y cortarlas en bastones a lo largo.
Poner las zanahorias en un bol y añadir los demás ingredientes: queso Grana Padano, miel, aceite de oliva virgen extra, sal, ajo finamente picado, romero, sal y una pizca de semillas de cilantro.
Mezclar bien y verter las zanahorias condimentadas en un molde para tartas forrado con papel de horno.
Cocinar en el horno precalentado a 250 grados durante unos veinte minutos y disfrutar de los palitos de zanahorias crujientes al horno dulces con miel, como guarnición para acompañar carne o pescado.
Palitos de zanahorias crujientes al horno dulces con miel receta para niños
Además, pueden ser un sustituto de las patatas fritas que a los niños les encantan.
Prueben a hacerlas y así aprenderán a amar esta verdura que generalmente tienden a rechazar.
Una observación, esta receta de palitos de zanahorias crujientes al horno dulces con miel está diseñada para los niños, pero también vuelve locos a los adultos.
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