La pasta de garbanzos y calabacines es una receta ligera muy fácil y sabrosa de cocinar en media hora. Naturalmente, he usado los garbanzos precocinados. Los calabacines se cocinan en poco tiempo. Los garbanzos combinan muy bien con los calabacines y este primer plato ligero con calabacines dietéticos es a su vez nutritivo cuando se combina con los garbanzos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fornello
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g garbanzos (precocinados)
- 1 calabacín (tamaño mediano)
- 300 g pasta (fusilli, penne o similar)
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 1 cucharadita caldo vegetal (en polvo)
- c.s. agua
Pasos
Dorar en la sartén con aceite la cebolla finamente picada y añadir el calabacín cortado en dados, tapar y cocinar a fuego lento durante unos doce minutos.
Añadir los garbanzos y una cucharadita de caldo vegetal en polvo o medio cubito y continuar la cocción unos minutos más para amalgamar.
Añadir agua cuando sea necesario durante la cocción.
Mientras tanto, llevar el agua a ebullición en una olla, salar y cocinar la pasta al dente.
Escurrir los fusilli y añadirlos al condimento en la sartén. Finalmente, servir caliente la pasta de garbanzos y calabacines ligera, fácil y sabrosa cuando todos estén listos en la mesa, y buen provecho.
Pasta de garbanzos y calabacines ligera nutritiva fácil y sabrosa
En esta receta, si se desea, se puede añadir también guindilla picante.
Mi consejo naturalmente es añadirla en la mesa solo para quienes lo requieran.
Si tenéis caldo sobrante, lo podéis usar.
Notad que la pasta con los garbanzos y los calabacines es ligera pero nutritiva, y puede considerarse un plato único. Los garbanzos contienen de hecho calorías y proteínas.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿La pasta y garbanzos es un plato completo?
Los garbanzos contienen calorías y proteínas y junto con la pasta forman un único plato completo y nutritivo.
