Pasta fría con patatas y apio crudo es un primer plato sabroso y genuino. Bueno para comer tanto frío como caliente en casa o al aire libre y se prepara en poco tiempo. Bastan aproximadamente unos treinta minutos. Una receta indicada también para la playa. No hay riesgos en el transporte ya que la pasta y las patatas están cocinadas y los otros ingredientes crudos que se pueden añadir en el último momento no se estropean. En verano hay que tener mucho cuidado con los alimentos en mal estado, pero con esta receta no hay ningún problema.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g Pasta (Pasta corta ditali o lumache)
- 2 Patatas (Medianas)
- 150 g Apio (Del tallo)
- 200 g Tomates
- 1 diente Ajo
- g Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Pelar las patatas, cortarlas en trozos y ponerlas en la cacerola con agua fría. Salar el agua cuando hierva y cocer la pasta al dente durante unos siete u ocho minutos.
Cortar los tomates y el apio en trozos pequeños después de haberlos lavado cuidadosamente. Escurrir la pasta y añadir las verduras crudas. Luego, verter un poco de aceite de oliva virgen extra crudo en cada plato servido en la mesa.
El ajo, que me encanta por el sabor que le da a la pasta fría con patatas y apio crudo, es opcional. Lo podrá añadir solo quien lo desee o se puede siempre excluir mientras se come sin hacerse un problema. No olvidemos que los médicos nos aconsejan comerlo por sus propiedades beneficiosas antibacterianas que fortalecen nuestro sistema inmunitario.
Pasta fría con patatas y apio crudo
Esta pasta fría con patatas y apio crudo es excelente especialmente en el período estivale, cuando se tiende a perder el apetito debido al calor y se desea algo fresco, atractivo y ligero para comer y cocinar en poco tiempo. Además, también en Pinterest de La cuoca que recupera
