Las patatas fritas con piel cocinadas en el microondas son crujientes y les encantan a los niños. Son especiales por dos razones: La cocción en el microondas, sin ensuciar la cocina de grasa y esto es realmente alentador. Se utilizan nada menos que las pieles de las patatas, ¡qué idea tan extraña! 🙂 ¿lo sabíais? Hace poco tiempo hice este descubrimiento y quise probarlo y me siento satisfecha. Son las pieles de la fruta o verduras las que contienen buena parte de las vitaminas y de los minerales. Y nosotros habitualmente las tiramos a la basura, qué pena. No tenemos la sana costumbre de comer la fruta entera con piel. Hay que decir también que, sin embargo, no se puede uno fiar ya que a menudo en el cultivo se utilizan productos pesticidas que son dañinos para nuestra salud y por lo tanto es preferible no hacerlo. Si sin embargo tenéis la posibilidad de comprar verduras orgánicas, entonces recomiendo probar estas patatas fritas con cortezas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Tiempo de cocción: 6 Minutos
- Porciones: 2 niños
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 Patatas (grandes)
- c.s. Aceite de oliva virgen extra (1/2 cucharadas)
- c.s. Sal fina
- 1 cucharadita Bicarbonato
Preparación
Lavar bien las patatas y mantenerlas en remojo en agua con bicarbonato durante unos veinte minutos. Secarlas con un paño..
Pelar y poner aparte la pulpa. En el fondo de un plato poner una cucharada de aceite y colocar las pieles.
Cocinar a potencia media durante tres minutos en el microondas. Abrir el horno voltear las cortezas del otro lado con el tenedor y cocinar otros tres minutos.
Repetir la operación si es necesario añadiendo otra cucharada de aceite ya que en el microondas no se pueden cocinar grandes cantidades.
En solo seis minutos las patatas fritas al microondas hechas con piel, doradas y crujientes estarán listas para ser servidas incluso para la merienda y que te digan «Mamá, quiero más». 🙂
Patatas fritas al microondas con piel
Consejos para la receta de las patatas fritas al microondas con piel: Utilizar patatas bonitas con la corteza limpia y lisa. Cocer las patatas puestas aparte para hacer croquetas. ECHA UN VISTAZO EN EL TABLERO DE PINTEREST LA COCINERA QUE RECUPERA
