La Pizza con masa de yogur griego o neutro con levadura instantánea es una solución rápida para la cena del sábado noche dedicada a la pizza. La probé por primera vez y me gustó. En comparación con la pizza de larga fermentación, es un poco diferente como masa, pero sigue siendo suave y húmeda. El yogur le da un sabor delicado.
Esta pizza se recomienda sin embargo a las mujeres trabajadoras que no disponen del tiempo necesario para hacer la pizza clásica de larga fermentación.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 450 g yogur griego (o neutro)
- 300 g harina
- 120 g levadura instantánea para preparaciones saladas (1 bolsa y media)
- 1 cucharadita sal fina
- 1/2 taza de café aceite de oliva virgen extra
- 250 g tomates pelados
- c.s. orégano
- 200 g
- 200 g mozzarella
Herramientas
- Horno
- Molde para tartas
- Contenedor
Pasos
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Verter en un contenedor grande los ingredientes para la masa: harina tamizada, yogur, sal, aceite de oliva virgen extra.
Engrasar el molde para tartas con un poco de aceite de manera uniforme y verter la masa para extender con las manos.
En un bol poner los tomates pelados triturados, el orégano y aceite al gusto mezclar y verter sobre la pizza.
Compartir finalmente la pizza con masa de yogur preparada rápidamente con la levadura instantánea caliente con la familia. Es una pizza para probar muy recomendada.
Consejos:
Pizza con masa de yogur y levadura instantánea rápida
El yogur griego se presta para dar suavidad a la masa.
Un yogur de 150 gramos es suficiente para amasar 100 gramos de harina y obtener un panecillo suave.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto yogur se necesita para amasar 100 gramos de harina?
Un yogur de 150 gramos es suficiente para amasar 100 gramos de harina y obtener un panecillo suave.
